Aziende Agricole Livon

Familien Livon har dyrket vin i Friuli i 50 år. Helt nordøst i Italia, ved porten til Øst-Europa, ligger kjærligheten og tradisjonen til familien Livon, som med sine fire vingårder har blitt en av de mest kjente vinprodusentene i Friuli.

Aziende Agricole Livon - vinkultur fra Friuli

Lengst nordøst i Friuli ligger Collio-regionen, rett ved grensen til Slovenia. Her kjøpte Dorino Livon sine første vinmarker i 1964 og etablerte Azienda Agricola Livon. Han ble snart etterfulgt av sønnene Valneo og Tonino, og sammen med dem ble det besluttet å utvide gårdens produktlinje.

Dette førte til Cru-vinene, som kommer fra utvalgte parseller og er gårdens kvalitetsviner, og Classici-vinene, som produseres i større mengder for massemarkedet. På 90-tallet og rundt årtusenskiftet kjøpte familien etter hvert ytterligere fire vingårder for å være konkurransedyktige i det raskt skiftende vinmarkedet:

• Villa Chiòpris (Friuli)
• Tenuta Roncalto (Friuli)
• Borgo Salcentino (Toscana)
• Fattoria Colsanto (Umbria)

I dag står neste generasjon av familien, Matteo og Francesca, allerede klar til å føre arven videre.

Livon-eiendommenes terroir

Fire vingårder er nå en del av Livon-gruppen, og Tenuta Roncalto er en del av slektens eiendom.

Livon på Collio-åsene

Livon-eiendommen i Collio ligger i et område som ble oversvømt i tidligere tider, slik at jordsmonnet her består av flysch, en lagdelt fjellformasjon. Vinrankenes røtter graver seg ned i mergel og sandstein, noe som er ideelle forhold for å produsere hvite viner av topp kvalitet, men også noen av de røde variantene får utmerkede toner fra terroiret.

Villa Chiòpris ved foten av Collio

Ved Villa Chiòpris, ved foten av Collio-åsene, går jordsmonnet over i grus og sand, som ligger på et dolomittmassiv. Grusen fungerer som en naturlig temperaturregulator, noe som avlaster vinstokkene og gir spesielt aromatiske druer. Her produseres både røde og hvite viner av Livon.

Borgo Salcentino i Toscana

Borgo Salcentino ligger midt i den berømte Chianti-regionen. Åsene av kalkskifer, samt de sterke temperatursvingningene mellom dag og natt, gir vinene med samme navn fra druen Sangiovese sin umiskjennelige aroma, noe som har gjort dem berømte over hele verden.

Viner fra Fattoria Colsanto i Umbria

Fattoria Colsanto ligger i Montefalco, der de regionale vinene Sagrantino og Montefalco Rosso produseres. Selv om denne regionen først nylig har dukket opp i vinverdenen, dyrket allerede etruskerne vin her. Det alkaliske leirjordsmonnet gir vinene fra denne regionen en karakteristisk syrlighet.