De Wetshof Estate

Vingården De Wetshof ligger i Robertson Wine Valley i Sør-Afrika. Den regnes som et av verdens mest berømte Chardonnay-hus. 

De Wetshof Estate – viner fra Chardonnay-magikeren

Siden 1970-tallet i forrige århundre har godset vært drevet av Danie de Wet. Den gang brakte han, i strid med importforbud og karantenebestemmelser, Chardonnay-vinstokker til Sør-Afrika og la dermed grunnlaget for sin nåværende pionerrolle innen produksjon av utsøkte hvitviner.

Klimaet i Robertson

Klimaet i Robertson Wine Valley er tørt. Fra kysten ved Agulhas blåser en lett bris inn mot vinmarkene, noe som gjør at de blir godt avkjølt i den solrike sommeren. De kjølige vindene og tørrheten reduserer samtidig skadedyrpresset i vinmarkene, slik at bruken av plantevernmidler kan begrenses til et minimum.

Jordsmonnet

Jordsmonnet i vinmarkene til vingården De Wetshof kjennetegnes av sitt høye kalkinnhold og den tilhørende optimale pH-verdien. Hver vinmark har individuelle jordegenskaper, noe som igjen påvirker karakteren til de enkelte vinene.

• Mens Chardonnay og Pinot Noir, som har røtter i de steinete, grusholdige jordene, overbeviser med mineralske aromaer og et sitruspreg,
• har vinene som vokser nærmere elven Breede en fyldigere, tettere smak takket være det høye leirinnholdet i jorden der.

Det er nettopp denne gjenspeilingen av terroiret i vinene som vinmakere over hele verden streber etter. De Wetshof oppnår dette på en fremragende og elegant måte.