Emil Bauer & Söhne

Emil Bauer & Söhne - en vinarv som går i arv

Vingården Emil Bauer & Söhne er en familiebedrift som nå drives av tredje generasjon, Martin og Alexander Bauer. Vingården ble grunnlagt av brødrenes bestefar, Emil Bauer, på 1920-tallet. Emil Bauers sønner bygde stadig ut vingården, og Alexander og Martin har på sin side gitt familiebedriften et moderne preg. Mens Alexander som ønolog i stor grad tar seg av de over 30 hektar store vinmarkene i den pittoreske Pfalz-landsbyen Nußdorf, like nedenfor vinveien, vet Martin Bauer hvordan han skal klare seg som markedsføringsekspert. Teamarbeidet fungerer: I tillegg til velsmakende, harmoniske viner, gir den nye etikettdesignen og de frekke, provoserende slagordene mange plusspoeng. Vinmakerduoen viser at Pfalz også kan være annerledes - og vi er spente på hva som kommer til å skje.

Emil Bauers vinetiketter som et statement

Bauer-brødrene fra vinprodusenten  Emil Bauer & Söhne er ekte globetrottere som liker å reise til de mest forskjellige hjørner av verden. Deres erfaringer med land og mennesker er stort sett positive. Ikke minst preger dette også den kosmopolitiske holdningen deres. For å uttrykke dette og bringe denne holdningen ut til folk, har de funnet på noe helt spesielt: De lager spesielt originale og meningsfulle flaskeetiketter til Emil Bauer-vinene. Samtidig definerer de selv hvem som skal være deres målgruppe, for eksempel for deres favorittdrue Sauvignon Blanc, som de selvsagt også dyrker selv. På etiketten til Emil Bauer Sauvignon Blanc står det: "Hvis du er rasist, terrorist eller bare et rasshøl - ikke drikk min Sauvignon Blanc". Men også de andre vinene deres er prydet med tilsvarende originale ordtak og utsagn, og er dermed morsomme allerede før du har åpnet flasken.

Druesortene på vinprodusenten Emil Bauers vingård

Nesten 50 % av vinmarkene på  Emil Bauer & Söhne er beplantet med røde druesorter er beplantet med røde druesorter. Siden klimaendringene selvfølgelig også gjør seg gjeldende her, har brødrene bestemt seg for å plante druer som er ganske uvanlige for Tyskland. Det brede spekteret av røde druesorter omfatter blant annet:

• Malbec 
• Petit Verdot
• Barbera
• Nebbiolo

Vingårdene til Emil Bauer & Söhne

Bauer-familiens vinmarker, som nå dekker rundt 35 hektar, dyrkes på en bærekraftig måte. En av parsellene på Emil Bauer & Söhne ligger i den velkjente vingården Kastanienbusch, ovenfor Birkweiler. Jordsmonnet her består av rød sandstein, som er kjent for å lagre lite vann, slik at det varmes opp raskere. Dette er igjen bra for rieslingen, som vokser og modnes spesielt godt her.