Bundschuh Grauburgunder trocken - Emil Bauer

Med Emil Bauer Bundschuh Grauburgunder kommer en førsteklasses hvitvin i det svingte glasset. Den tilbyr en vidunderlig lysende, kobbergul farge. I glasset avdekker denne hvitvinen fra Emil Bauer aromaer av stjernefrukter, pomelo, kumquats, sitron og guava, supplert med selleri, brente mandler og helnøtt-sjokolade. Bundschuh Grauburgunder fra Emil Bauer er det rette valget for alle som liker minst mulig restsødme i vinen. Samtidig viser den seg aldri som mager eller sprø, men rund og smidig. På tungen kjennetegnes denne balanserte hvitvinen av en ekstremt lett tekstur. Finale av denne hvitvinen fra vinregionen Pfalz utmerker seg til slutt med en bemerkelsesverdig ettersmak. Avgangen ledsages dessuten av mineraliske anklanger fra de leire- og løssdominerte jordsmonnene.

Vinifikasjon av Bundschuh Grauburgunder fra Emil Bauer

Den balanserte Bundschuh Grauburgunder fra Tyskland er en ren druetypevin, vinifisert fra druesorten Grauburgunder. I Pfalz vokser vinplantene, som produserer druene til denne vinen, på jordsmonn av leire, kalkstein og løss. Etter håndplukkingen transporteres druene raskt inn i vingården. Her blir de selektert og forsiktig malt. Deretter skjer gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av en modning i flere måneder på bunnfallet, før vinen til slutt tappes på flaske.

Matrekommandasjon for Emil Bauer Bundschuh Grauburgunder

Dekk dette hvitvinen fra Tyskland ideelt sett veldig godt nedkjølt ved 5 - 7°C som en følgesvenn til wokgrønnsaker med fisk, pasta med bratwurstboller eller grønnsaksgryte med pesto.

• Flere produkter fra Emil Bauer & Söhne