Bullshit Grauburgunder trocken - Emil Bauer

I glasset avslører Bullshit Grauburgunder fra Emil Bauer en strålende kobbergolden farge. Den første duften av Bullshit Grauburgunder smigrer med noter av papaya, nektariner og guava. De fruktige aspektene av buketten får selskap av fullnuttsjokolade, valnøtt og brente mandler.

Denne hvitvinen fra Emil Bauer er ideell for alle vinentusiaster som foretrekker så lite restsukker som mulig i vinen. Den fremstår imidlertid aldri mager eller sprø, men rund og smidig. På tungen preger denne balanserte hvitvinen en utrolig silkeaktig tekstur. Avslutningen av denne hvitvinen fra vinregionen Pfalz begeistrer til slutt med en bemerkelsesverdig ettersmak. Etterklangen ledsages også av mineralske anklanger fra de leire-, kalkstein- og løssdominerte jordsmonnene.

Vinifikasjon av Bullshit Grauburgunder fra Emil Bauer

Denne balanserte hvitvinen fra Tyskland lages av druesorten Grauburgunder. Druene vokser under optimale forhold i Pfalz. Vinstokkene graver her sine røtter dypt ned i jordsmonn av leir, kalkstein og løss. Bærene til denne hvitvinen fra Tyskland blir, etter at optimal modning er sikret, høstet spesielt raskt og så tidlig på dagen som mulig for å bevare aromaene. Etter innhøstingen kommer druene raskt til vingården. Her blir de selektert og forsiktig knust. Det følger en gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen følges av lagring i flere måneder på de fineste gjærrestene, før vinen til slutt tappes.

Matanbefaling for Bullshit Grauburgunder fra Emil Bauer

Dekk denne hvitvinen fra Tyskland ideelt sett godt nedkjølt ved 8 - 10°C som følge til spinatgrateng med mandler, purreløksuppe eller potetpanne med laks.

• Flere produkter fra Emil Bauer & Söhne