Isole e Olena

Isole e Olena står for glansen fra Toscana og har preget vinverdenen i mange år gjennom høyeste kvalitet og en klar linje. Kjennere over hele kloden verdsetter disse dråpene for sin fine stil, og vi tilbyr nå disse skattene for din egen kjeller. Hver flaske fra dette huset forteller en historie om flid og kjærlighet til naturen og bringer Italias lys direkte i glasset ditt.

Historien om Isole e Olena

I 1956 kjøpte Francesco De Marchi to landsbyer og la dermed grunnlaget for en eiendom med stor dybde og svært lang varighet. Sønnen hans, Paolo, førte senere huset til suksess med stor ambisjon og la grunnlaget for dagens verdensry for det kjente merket fra Italia. Arven ligger nå i hendene på familien Descours, som bevarer forfedrenes ånd med mye lidenskap og stor stolthet. Teamet i vinmarken pleier fortsatt vinplantene på gammelt vis og sikrer dermed videreføringen av denne store tradisjonen for alle kommende tider.

I landsbyene levde det tidligere mange mennesker av avkastningen fra markene og skapte et fellesskap med fokus på vin og olje. Paolo De Marchi innledet en ny tidsalder for kvalitet og lette gjennom mange år kun etter de beste plantene til dyrking av sine egne vinstokker. Han bandt fargede bånd på de sterke stokkene i markene og sikret dermed genene for fremtiden til hele produksjonen på eiendommen. Dette arbeidet krever mye tålmodighet og fører til en vin med dyp farge og en kompleks duft av modne frukter og urter.

Området til Isole e Olena

Vinmarkene ligger vest for Chianti Classico ved San Donato in Poggio på jordsmonn av fast stein og leire i en høy beliggenhet. Disse lagene av galestro gir vinene mye friskhet og sørger for en struktur med fast grep og svært lang varighet på ganen. Den kjølige natteluften bremser modningen av bærene og bevarer dermed frukten og den fine syren i saften fra de modne druene. Hver parsell gjenspeiler magien i disse åsene og bringer sjelen til Toscana i en form av ren eleganse direkte til deg.

Landet hviler i en høyde på nesten fem hundre meter og byr på ideelle forhold for en langsom og god modning av de mørke bærene om sommeren. Naturen forblir uberørt og vill der og gir mange dyr et trygt sted for et liv i harmoni med menneskenes vinbruk. Eiendommen beskytter artsmangfoldet og satser på dyrking uten gift for et balansert jordsmonn og en ren smak i glasset.

Druesorter hos Isole e Olena

Sangiovese utgjør ryggraden i det daglige arbeidet, og denne druen viser her hele sin prakt og store stolthet over sin egen opprinnelse. Teamet pleier de gamle stokkene med stor forsiktighet og høster bare de beste bærene til produksjonen av vinene med husets navn. Her følger viktige fakta om arbeidet i vinmarken og i kjelleren for høy kvalitet i hver batch:

1. Utvalget av de beste vinstokkene skjer over mange år direkte i marken.

2. Små avlinger per hektar fremmer tetthet og kraft i smaken.

3. Høsten skjer for hånd på punktet for perfekt modning av frukten.

4. Modning på fat gir vinene en myk finish og struktur.

Ved siden av hovedsorten trives også fremmede druer på eiendommen og beriker utvalget med nye toner og spennende fasetter for krevende nyttere over hele verden:

• Chardonnay gir fylde og kraft til hvite drømmer i glasset.

• Syrah gir krydder og mørke bær til en gane med mye saft.

• Cabernet Sauvignon sørger for struktur og en bygning av fin silke.

• Canaiolo bidrar til rundheten og kompletterer vinen med myk frukt.

Cepparello fra Isole e Olena

Cepparello regnes som husets stjerne og har siden 1980 bestått av ren Sangiovese fra de beste vinmarkene på eiendommens vidstrakte land. Denne vinen modner lenge på eikefat og utvikler en eleganse i verdensklasse for alle venner av store rødviner. Den viser jordens rene kraft og forblir samtidig alltid balansert og frisk i hele sin karakter gjennom mange års lagring. Vi holder denne sjeldenheten klar for deg og garanterer en opplevelse full av glede og høyeste nytelse ved hver slurk fra flasken.

Vinen trenger tid for sin fulle prakt og vinner for hvert år i kjelleren i dybde og i komplekse toner av tre og frukt. Den passer perfekt til mørkt kjøtt eller moden ost og byr på en fest for alle sanser ved en kveld med gode venner rundt bordet. Opplev dette store øyeblikket hjemme hos deg og bestill denne ikonen fra Toscana direkte i vår nettbutikk til ditt lager.

Finn ut mer om de aktuelle årgangene fra Isole e Olena og sikre deg disse vinene til samlingen din.