Chianti Classico Gran Selezione DOCG - Isole e Olena

Den Chianti Classico Gran Selezione DOCG forener i en flaske tradisjon og lidenskap. Den dype rubinrøde fargen stråler av innbydende varme. Aromaene danser nærmest i glasset og utfolder seg med et bouquet av modne kirsebær, bitre bjørnebær og subtile jordnoter. I tillegg kommer fine kryddernyanser som svart pepper og en tiltalende urtekrydderhet. Denne vinen tilbyr en kompleks smak som omfatter noter av mørk sjokolade og delikate tobaksaromaer. På ganen fremstår Chianti Classico Gran Selezione DOCG fyldig og balansert med et delikat spill mellom frukt og tanniner. Den velbalanserte friskheten gir livlighet og sørger for en langvarig finish.

Vinifikasjon av Chianti Classico Gran Selezione DOCG fra Isole e Olena

Druene til Chianti Classico Gran Selezione DOCG vokser i en av de mest historiske vinregionene i Italia. Dyrkingen skjer i de milde bakkene i Toscana, med fokus på bærekraftig forvaltning av vinmarkene. 1. Druene håndplukkes for kun å selektere de beste eksemplarene. 2. Etter høsting skjer en skånsom behandling. Druene avstilkes og presses forsiktig. 3. Deretter begynner den alkoholiske gjæringen ved kontrollerte temperaturer. 4. Vinen modnes i minst 24 måneder i de fineste eikefat for å oppnå sin fullendte harmoni. 5. Til slutt skjer flaskefyllingen, som lar den modnes videre i lang tid.

Anbefalte retter til Chianti Classico Gran Selezione DOCG fra Isole e Olena

Den Chianti Classico Gran Selezione DOCG harmonerer utmerket med et bredt utvalg av retter. Den passer spesielt godt til:

• Storfe i rødvinsaus
• Braisert lammeskanker med urter
• Hjemmelaget pasta med villsvinragout
• Pizzoccheri, en tradisjonell bokhvetepasta fra Lombardia
• Modne oster som Pecorino eller Parmigiano-Reggiano

Å nyte en rett mens du tar en slurk av denne vidunderlige vinen, er en opplevelse for sansene. Enten det er en feiring eller en koselig middag, sørger Chianti Classico Gran Selezione DOCG alltid for spesielle øyeblikk.

• Flere produkter fra Isole e Olena