Josef Rosch

Vingården Josef Rosch ligger i Leiwen, øst for Trier. Her dyrker Werner og Renate Rosch Riesling på rundt 8,5 hektar med vinstokker. I kjelleren får de hjelp av sønnene Werner og Nico.

Josef Rosch - Riesling så langt øyet rekker

Jordsmonnet ved Mosel består hovedsakelig av skifer. Denne ble vasket fri av elven for lenge siden, og sol og vær har forvitret den. Riesling trives så godt under disse forholdene at mange vinprodusenter dyrker den ved Mosel i dag. Det forholdsvis kjølige klimaet gjør resten, og druesorten modnes sent og får dermed nok tid til å gjøre det.

Berømte navn ved Mosel

Vingården Josef Rosch eier flere parseller på svært kjente steder, som f.eks:

• Trittenheimer Apotheke
• Leiwener Laurentiuslay
• Klüsserather Bruderschaft
• Dhroner Goldberg
• Piesporter Goldtröpfchen
• Leiwener klosterhage

I kjelleren på vingården Josef Rosch får Renate og Werner hjelp av sønnene Werner og Nico. Hos Rosch brukes det ikke ren gjær, druene gjærer i sin egen saft og dermed tett på naturen. Ekteparet Rosch gir dermed naturen det rommet den trenger for å utfolde seg. Denne produksjonsmetoden innebærer imidlertid en viss risiko, og det er derfor et spørsmål om filosofi for kjellermesteren hvordan han håndterer den.