Leiwener Riesling trocken - Josef Rosch

Leiwener Riesling fra Josef Rosch fra Mosel viser i det svingte glasset en briljant, lys gul farge. I glasset presenterer denne hvitvinen fra Josef Rosch aromaer av kvede, epler, nashipære og pærer, supplert med skogbunn, pepperkakekrydder og svart te. Josef Rosch Leiwener Riesling fremstår for vinentusiasten behagelig tørr. Denne hvitvinen virker aldri grovkornet eller mager, slik man kunne forvente av en vin i det øvre innstegssegmentet. Med sin tydelige fruktsyre fremstår Leiwener Riesling herlig frisk og livlig på ganen.

Vinifikasjon av Josef Rosch Leiwener Riesling

Grunnlaget for den elegante Leiwener Riesling fra Mosel er druer av druesorten Riesling. Etter håndplukking kommer druene raskt inn i kjelleren. Her blir de selektert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfri ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Josef Rosch Leiwener Riesling

Denne tyske vinen bør nytes moderat avkjølt ved 11–13°C. Den egner seg perfekt som ledsagende vin til sitron- og chili-kylling med bulgur, grønnsakssalat med rødbeter eller kokos-lime-fiskecurry.

• Flere produkter fra Josef Rosch