Juwel Weine - Juliane Eller

Generasjonsskifte – fra Eller til Juwel Weine

I 1984 grunnla Ingrid og Thomas Eller sitt eget vinhus i Rheinhessen, rundt Alsheim, forgjengeren til Juwel Weine. Datteren Juliane Eller overtok familiebedriften i 2013, etter at den unge vinmakeren hadde fullført studiene sine i Geisenheim. På det tidspunktet var hun bare 23 år gammel. Hun brant etter å slippe løs kreativiteten sin og ønsket absolutt å sette nye ideer ut i livet. Navnet Juwel settes sammen av de to første bokstavene i for- og etternavn, i midten en W for vin.

Juliane Eller snudde hele virksomheten på hodet fra grunnen av. De 25 dyrkede druetypene reduserte hun drastisk til 5, og i tillegg blir druene håndplukket. Dessuten legger hun gradvis om driften til økologisk jordbruk. Allerede nå avstår hun fullstendig fra kunstgjødsel og plantevernmidler.

Fra vinmarken til kjelleren

Snart skal det ved Weingut Juwel bare produseres viner fra økologisk dyrkede druer. Druene plukkes utelukkende for hånd, nøye med saks og bøtte. Slik foretas en streng seleksjon allerede i vinmarken, for å bringe kun feilfrie druer inn i kjelleren. I kjelleren fortsetter det omhyggelige arbeidet. Vinene gjæres spontant med naturlig gjær, røde viner får deretter ytterligere modningstid på barrique.

Beliggenhet og jordsmonn

Omtrent 20 hektar vinmarksareal kan Juliane Eller og Weingut Juwel kalle sitt eget. Her dyrkes 5 forskjellige druetyper:

• Riesling
• Weißburgunder
• Grauburgunder
• Silvaner
• Spätburgunder

Jordsmonnet består her først og fremst av løssleire, leire og kalk. Riesling trives utmerket i Alsheimer Frühmesse, den mest kjente vinmarken her, som drives på en naturvennlig måte.

Utmerkelser

De innovative Juwel-vinene og Weingut Juwel til Juliane Eller høster jevnlig priser. I Gault & Millau kan man lese at Juwel-vinene "speiler typisitet og forener tilgjengelighet med krav". Utmerkelser og gode omtaler har det blant annet kommet fra:

• Gault Millau
• Eichelmann
• Vinum

Vinregionen Rheinhessen

Vinene fra Juwel - Juliane Eller vokser og trives i Tysklands største vinregion med 26 500 hektar: Rheinhessen i Rheinland-Pfalz. Mange innovative og unge vinmakere og vinhus skaper herfra bevegelse i vinmarkedet. Moderne teknikk, økt kvalitet og nye ideer sørger for uforvekslelige og strålende viner.

Vinproduksjonen i Rheinhessen ser tilbake på en mer enn 2000 år gammel tradisjon. På 1800-tallet feiret vinene fra Rheinhessen suksesser over hele verden.

Særlig godt vokser og modnes her Riesling, Silvaner og Burgundersortene; jordsmonnet består av kalk, leire, sand, leirjord, skifer, kvartsitt, porfyr, vulkansk stein, Rotliegend og sedimentlag. Årlig produseres det 2,5 millioner hektoliter vin i Rheinhessen.

De mest kjente vinmarkene i Rheinhessen:

• Hasenlauf
• Roter Hang
• Heerkretz
• Westhofener Morstein
• Westhofener Brunnenhäuschen
• Wormser Liebfrauenstift
• Kirchenstück
• Aulerde

FAIR'N GREEN – Juwel Weine tar ansvar

JUWEL Weine er nå tildelt FAIR'N GREEN-sertifikatet! Dette sertifikatet legger fokus på temaet bærekraft og betrakter vinproduksjon fra ulike vinkler: økologi, økonomi og det sosiale. Her vurderes og bedømmes elementer som miljøvern, fremming av biodiversitet, beskyttelse av naturressurser samt bevaring og oppgradering av kulturlandskapet. Også sosialt ansvar, rettferdige lønninger og samfunnsansvar blir tatt i betraktning.

Vinmakere er for lengst ikke lenger bare matprodusenter. De ser på seg selv som voktere av den rurale kulturarven. De arbeider hånd i hånd med naturen, skaper et økosystem, planter nye vinmarker og bevarer dem for fremtidige generasjoner. I vinmarken avstår man fra organiske gjødselmidler samt herbicider, og det legges for eksempel vekt på en godt tilpasset grønningsstrategi. Ved tappingen av vinene brukes mer miljøvennlige lettglassflasker, som forbruker færre råstoffer i produksjonen. Alle disse punktene er del av det omfattende konseptet som FAIR'N GREEN-sertifikatet omfatter.