Riesling trocken - Juwel Weine

Riesling fra Weingut Juwel i Rheinhessen har en strålende, lysegul farge i glasset. Nesen til denne hvitvinen fra Weingut Juwel avslører alle slags fersken, kumquats, appelsiner, vingårdsfersken og grapefrukt. Som om ikke det var imponerende nok, tilfører lagringen i rustfritt stål solvarme steiner og skogsjord.

Denne tyske vinen imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med bare 8,7 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin i det øvre prissjiktet, har denne tyske vinen en fin balanse til tross for sin tørrhet. Smaken trenger ikke nødvendigvis sukker. I munnen har denne lettbente hvitvinen en herlig sprø tekstur. På grunn av den konsise fruktsyren er rieslingen fantastisk frisk og livlig i munnen. Ettersmaken til denne hvitvinen fra vinregionen Rheinhessen er fengslende med en bemerkelsesverdig etterklang. Ettersmaken ledsages også av mineralske fasetter fra jordsmonnet som domineres av løss og kalkstein.

Vinifikasjon av Riesling-vinmarken Juwel

Denne elegante Riesling-vinen fra Tyskland er en vin laget av druen Riesling. I Rheinhessen vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen, på jordsmonn av kalkstein og løss. Etter håndhøstingen kjøres druene umiddelbart til pressehuset. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av modning på det fine bunnfallet i flere måneder før vinen til slutt tappes.

Matanbefalinger til Riesling fra Weingut Juwel

Denne tyske vinen nytes best moderat avkjølt ved 11-13 °C. Den er perfekt til kokos-lime fiskecurry, fruktig endivsalat eller grønnsakssalat med rødbeter.

• Flere produkter fra Juwel Weine - Juliane Eller