Rosé trocken - Juwel Weine

Den lettbeinte roséen fra Weingut Juwel skinner forsiktig lakserosa i glasset. I glasset byr denne rosévinen fra Weingut Juwel på aromaer av fine bærfrukter, som solbær, jordbær og bringebær. Weingut Juwel Grauburgunder begeistrer med sin elegant tørre smak. Den ble tappet på flaske med 6,0 gram restsukker. Som man naturlig nok kan forvente av en vin i det høyere prissegmentet, fortryller denne tyske vinen til tross for all tørrhet med en svært fin balanse. På tungen kjennetegnes denne lettbeinte rosévinen av en usedvanlig silkeaktig tekstur. Med sin tydelige fruktsyre fremstår roséen imponerende frisk og livlig på ganen. I avslutningen begeistrer den til slutt, fra vinregionen Rheinhessen, med en usedvanlig lang ettersmak. I ettersmaken kommer også mineralske toner fra de løss- og kalksteinsdominerte jordsmonnene til.

Vinifikasjon av roséen fra Weingut Juwel

Grunnlaget for den førsteklasses og vidunderlig elegante rosé-cuvéen fra Weingut Juwel er Spätburgunder-druer. Druene vokser under optimale forhold i Rheinhessen. Vinstokkene strekker røttene sine dypt ned i jordsmonn av kalkstein og løssjord. Etter innhøstingen kommer druene raskt inn i pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfri ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter vinifikasjonen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til roséen fra Weingut Juwel

Drikk denne rosévinen fra Tyskland best moderat avkjølt ved 11–13 °C som ledsager til grønnsakssalat med rødbeter, spinatgrateng med mandler eller fruktig endivesalat.

• Flere produkter fra Juwel Weine - Juliane Eller