Muratie Estate

Muratie er en av Sør-Afrikas eldste vingårder og en fredet perle. 

Muratie Winery - stor vinkultur og tradisjon

På dette historiske stedet finner du kunstskatter i en arkitektur som går helt tilbake til landets grunnleggelsestid. Denne helt spesielle vingården ligger ved foten av det imponerende Simonsberg, og vinmarkene rundt den gamle gården er trolig de beste i landet når det gjelder rødvin.

Melck og Muratie - en sørafrikansk suksesshistorie

Melck-familien har vært knyttet til Muratie-godset siden 1700-tallet. I dag er det Dr. Rijk Melk, en lege, som driver eiendommen som etterfølger av Ronnie Melk, som gjorde en stor innsats for sørafrikansk vindyrking. Selv i dag er tradisjonen i høysetet, og for de direkte etterkommerne av den legendariske første eieren Martin Melck, som emigrerte fra Øst-Preussen til Sør-Afrika på 1700-tallet og var grunnleggeren av den lutherske kirken i Cape Town, er kvalitet og bærekraft av høyeste prioritet.

Vindyrking på Muratie

Omtrent 45 hektar vinmarker tilhører Muratie Estate i Knorhoek-dalen i Stellenbosch. I tillegg til de første Pinot Noir-vinstokkene i Sør-Afrika, spilte vinmarkene også en viktig rolle for druesorten Pinotage - fordi Pinot Noir-druene som brukes til å krysse med Cinsault, kommer herfra. Andre druer som dyrkes er Shiraz, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tinta Roriz og Cabernet Franc. 

Alt er avslappet på vingården, så vinstokkene vokser og blomstrer til perfekt modenhet i fullstendig fred. Jordsmonnet får være i sin naturlige tilstand, og gjess og ender vandrer gjennom vinmarkene for å bekjempe skadedyr. Druene høstes utelukkende for hånd. En ny utvelgelse av druene garanterer at bare det beste materialet når frem til kjelleren. Deretter presses druene skånsomt i en luftputepresse og gjæres kontrollert, enten åpent eller i rustfrie ståltanker. Etter noen måneder på franske eikefat finner vinene sin fullkommenhet - karaktersterke, av høy kvalitet og fulle av Muratie-eiendommenes personlighet.

Vinene og deres navnebrødre

Muratie-godset har eksistert siden 1600-tallet og har i løpet av sin historie vært hjemsted for en rekke berømte skikkelser, hvis navn pryder vinene fra Muratie:  

Laurens Campher: Som den første eieren av Muratie Estate er det selvsagt naturlig å dedikere en flaske vin til den tyske soldaten. Men det var ikke bare hans evner som bonde som ga den unge gutten en plass i godsets historie, men også hans kjærlighet til en slavepike i Cape Town. Han tok ofte den strabasiøse og milelange reisen for å møte henne. Til slutt, i 1699, overtok Campher hele godset og kunne tilby sin elskede et sted å bo.

Ansela van de Caab: Ansela ble født direkte inn i slaveriet og arbeidet i hagene til det nederlandske ostindiske kompaniet. Sammen med den tyske soldaten Laurens Campher næret hun håp om et liv i frihet. De fikk tre barn sammen. Da de ble løslatt i 1695, fikk de en ikke mindre verdifull gave. Tålmodigheten hadde lønnet seg - Campher tok dem med seg til godset Muratie, der de begge levde et bekymringsløst liv sammen med barna sine.

Alberta Annemarie: Da Alberta Annemarie og faren George Paul Canitz, en av eierne av Muratie Estate, oppdaget godset ved en tilfeldighet på en ridetur, forelsket de seg umiddelbart i det vakre stedet. Canitz kjøpte eiendommen og plantet Pinot Noir-vinstokker - de første i Sør-Afrika. Etter Canitz' død tok Alberta over eiendommen, og ble fra nå av regnet som landets første kvinnelige vinmaker. Alberta forandret ingenting på den sjarmerende Muratie Estate og red på hesten sin til hun ble gammel. I hvert fall helt til hun sa om seg selv at hesten ville bli for gammel.

Amber: Foruten vin finnes også den søte vinen Amber i vingårdens portefølje. George Paul Canitz skal ha oppkalt dessertvinen fra Muratie Estate etter den fiktive karakteren Amber St. Clare fra romanen Forever Amber av Kathleen Winsor. En annen teori er at amatørkunstneren fant sin muse i en vakker kvinne og dedikerte vinen til henne.

Martin Melck: Den preussiske leiesoldaten var den første Melck på vingården Muratie i 1763, som han kjøpte til datteren Anna Chaterina. Martin Melck var lutheraner, men ble opprørt over forbudet mot å praktisere sin tro fritt sammen med andre tilhengere. Derfor bygde han i hemmelighet en schuilkerk, en skjult kirke for seg selv og andre lutheranere i Cape Town.

Ronnie Melck: Etter at godset hadde gått frem og tilbake mellom en rekke personer gjennom flere tiår og århundrer, kom det tilbake til Melck-familien i 1987. Ronnie Melck, en direkte etterkommer av Martin Melck, oppfylte drømmen og ledet Muratie Estate inn i nåtiden. I dag overvåker han fortsatt driften under trærne på det høyeste punktet på gården.

Ben Prins: Vinmakeren Ben Prins var en sta mann som ikke tolererte rampestreker - i hvert fall ikke når det gjaldt vinproduksjon. Perfeksjonisten og tradisjonalisten Ben Prins kunne håndverket som ingen andre, og han huskes på Canvas Muratie den dag i dag. Så i tankene vandrer han fortsatt barbeint gjennom kjelleren og viser seg som portvin i et glass. 

Isabella: De nåværende eierne av Muratie Estate, Rijk og Kim Melck, driver vingården med en utæmmet lidenskap og en konstant bevissthet om gårdens historie. Likevel peker vingårdens vei mot en gylden fremtid, noe som kan smakes i Chardonnay-vinen takket være omsorg og engasjement. Naturligvis er datteren Isabellas navn representativt for den avslappede livsgleden.

Og dette er druesortene som dyrkes på Muratie Estate:

• Merlot
• Cabernet Sauvignon
• Cabernet Franc
• Tempranillo
• Tinta Barocca
• Tinta Francisca
• Shiraz 
• Chardonnay
• Sauvignon Blanc
• Verdelho
• Viognier