Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve - Muratie Estate

Muratie Estate Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve er en førsteklasses vegansk rødvin. Den har en fantastisk tett, purpurrød farge. Når vinglasset holdes i en liten vinkel, avslører det en sjarmerende granatrød farge i kanten. Etter den første virvlingen avslører denne rødvinen en høy tetthet og fylde, noe som kommer til syne i klare kirkevinduer i kanten av glasset. I glasset byr denne rødvinen fra Muratie Estate på aromaer av blåbær, bjørnebær, damsons, solbær og morbær, supplert med eik, sigarkasse og ristet barrique. Muratie Estate Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve presenterer seg fantastisk tørr for vinelskeren. Denne rødvinen er aldri grov eller mager, slik man kan forvente av et vinikon. Denne tette rødvinen er fyldig og har flere lag i ganen. Med sin livlige fruktsyre er Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve herlig frisk og livlig i munnen. Finalen på denne modne rødvinen fra kystregionen, nærmere bestemt Stellenbosch, fengsler til slutt med en bemerkelsesverdig avslutning.

Vinifikasjon av Muratie Estate Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve fra Muratie Estate

Den kraftige Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve fra Sør-Afrika er en vin av en enkelt sort, vinifisert vegansk av druesorten Cabernet Sauvignon. Etter druehøstingen blir druene umiddelbart fraktet til vineriet. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring lagres den kraftige Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve i flere måneder på eikefat. Når vinen er ferdig, blir Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve nøye harmonisert.

Matanbefaling til Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve fra Muratie Estate

Denne sørafrikanske rødvinen nytes best ved en temperert temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som ledsager til stekt kalvelever med epler, løk og balsamicoeddik, lammegryte med kikerter og tørkede fikener eller gåsebryst med ingefærrødkål og merian.

Utmerkelser for Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve fra Muratie Estate

Denne vinen fra Stellenbosch inspirerer ikke bare oss, men også anerkjente vinkritikere har gitt den 90 poeng og mer. Blant vurderingene for 2017-årgangen er

• 96 poeng (2017) Prescient Cabernet Report - 93 poeng Tim Atkin MW 2020 - 94 poeng
• Platter's Wine Guide 5 stjerner

• Flere produkter fra Muratie Estate