Paolo Conterno

Oppdag de utvalgte vinene fra vingården Paolo Conterno i Monforte d'Alba

Tradisjon og lidenskap siden 1886: Historien om vingården Paolo Conterno

I 1886 grunnla Paolo Conterno "Casa della Ginestra" og la dermed grunnlaget for en vingård som har viet seg til dyrking av Nebbiolo, Barbera og Dolcetto. I fire generasjoner har familien Conterno ført denne tradisjonen videre, med Giorgio Conterno som leder av selskapet i dag. Med utrettelig hengivenhet jobber han med vinproduksjon og fremstilling av viner av høyeste kvalitet. Den dype tilknytningen til tradisjonen og den kontinuerlige søken etter perfeksjon preger husets filosofi.

Filosofi til vingården Paolo Conterno: Kvalitet, bærekraft og respekt for naturen

Filosofien til vingården Paolo Conterno er basert på den dype overbevisningen om at utmerkede viner kun kan skapes gjennom respekt for naturen og hengivenhet til tradisjonen. Hvert familiemedlem bidrar med omhyggelig stell av vinmarkene og vinkjelleren for å realisere visjonen om en perfekt Barolo. Moderne teknologi brukes for å lette arbeidet uten å forsømme de tradisjonelle metodene. Dette samspillet mellom tradisjon og innovasjon gjør det mulig å produsere viner av høyeste kvalitet som reflekterer terroiret og historien til regionen.

Vingården Paolo Conterno: Geografisk beliggenhet og særegenheter i dyrkingsområdet

Monforte d'Alba: Et juvel i hjertet av Piemonte

Vingården Paolo Conterno ligger i Monforte d'Alba, en pittoresk kommune i hjertet av Langhe-regionen i Piemonte, Nord-Italia. Denne regionen er kjent over hele verden for sine enestående viner og tilbyr ideelle forhold for vinproduksjon.

Terroir: Jordforhold og klimatiske forhold

Vinmarkene til vingården ligger i høyder mellom 300 og 500 meter over havet og kjennetegnes av bratte skråninger med helninger fra 20 % til 35 %. Jorden er for det meste leirholdig og kalkholdig, noe som sikrer optimal vannlagring og gir vinplantene mulighet til å røttene dypt. Klimaet er temperert med varme somre og kjølige vintre, der temperatursvingningene mellom dag og natt bidrar til utviklingen av komplekse aromaer i druene.

Foretrukne druesorter fra vingården Paolo Conterno

I vinmarkene til vingården dyrkes hovedsakelig følgende druesorter:

• Nebbiolo
• Barbera
• Dolcetto
• Arneis
• Chardonnay
• Sauvignon Blanc
• Moscato Bianco
• Merlot
• Cabernet Sauvignon
• Sangiovese

Denne varierten gir mulighet for å produsere et bredt spekter av viner som autentisk gjenspeiler karakteristikken til terroiret og den enkelte druesorten.

Vinmarkene til vingården Paolo Conterno

Ginestra: En historisk Cru av enestående kvalitet

Den prestisjetunge plassen "Ginestra" i Monforte d'Alba er hjertet av vingården. Med sørvendt beliggenhet og høyder mellom 300 og 350 meter over havet, gir denne Cru ideelle forhold for dyrking av Nebbiolo-druer som brukes til produksjon av den anerkjente Baroloen. De leirholdige og kalkholdige jordene bidrar til utviklingen av viner med stor struktur og holdbarhet.

Andre betydelige vinmarker

I tillegg til Ginestra forvalter vingården flere fremragende områder:

• Riva del Bric: Med hovedsakelig sør- til sørøstlig beliggenhet og høyder fra 300 til 350 meter, egner denne plassen seg utmerket for dyrking av Nebbiolo. Viner fra denne lokasjonen er kjent for sin eleganse og kompleksitet.
• L'Alto: Ligger på 450 til 500 meters høyde, og gir denne sørvendte plassen optimale forhold for dyrking av Dolcetto. Viner herfra er kjent for sin friskhet og delikate aromaer.

Vinproduksjon hos vingården Paolo Conterno: Tradisjon møter moderne

Vinproduksjonen hos vingården Paolo Conterno kombinerer tradisjonelle metoder med moderne teknikker for å lage viner av høyeste kvalitet. Etter omhyggelig håndplukking blir druene skånsomt avstilket og presset. Gjæringen skjer i spesiallagde tanker, mens macerasjonstidene varierer avhengig av druesorten og ønsket vinstil. For Barolo "Ginestra" er macerasjonsperioden for eksempel 18 til 25 dager for å sikre optimal ekstraksjon av de edle stoffene fra skinnene.