Reposado Tequila - El Jimador

Tequila Dorado fra Destilería Jalisco står for ekte agavehåndverk fra Mexico. Denne premium-tequilen kommer på 38 % vol. i flasken og gir ren glede i glasset. Flasken på 0,7 l passer ideelt til hjemmebaren, middag og smaking med venner. Destillatet skinner i en edel, gyllen farge. Fargen minner om varm rav i kveldssol.

På nesen viser moden agave seg, straks klar og ren. I tillegg kommer karamell og vanilje, fint og sjarmerende. Skjøre toffee-noter tilfører dybde. Lett eik, et hint av honning og et dryss kakao avrunder bildet. Et stenk av sitrus gir friskhet. Hvit pepper gir spenning. Diskret kommer nøtt og kanel frem. Bouqueten virker lagdelt og inviterende.

På ganen starter agaven silkemyk og fyldig. Karamellen smyger seg kremaktig gjennom midtganen. Vaniljen legger seg mykt mot den søte krydren. Et hint av ristet agave setter en varm aksent. Myk eik gir struktur og klasse. Fine toner av bakverk-krydder, toffee og sitrus lyser opp. Teksturen virker silkeaktig, med elegant balanse mellom sødme og krydder. Avslutningen viser lengde, med vanilje, pepper og et streif av kakao. Ettersmaken er rund, klar og smakfull.

For kjennere overbeviser den rene linjen. For nybegynnere gir dråpen en vennlig bro inn i agavens verden. Denne tequilaen passer til rene øyeblikk, på is eller i en fin miks. Dens klarhet og dybde står for Small Batch-ånd og ekte terroir.

Slik utfolder smakingen seg steg for steg:

1. Rist glasset lett og undersøk den gyldne fargen.

2. Først nesen, så la det hvile kort og lukt igjen.

3. Ta en liten slurk, la den rulle over tungen.

4. Ta en andre slurk, kjenn igjen aroma-fanen og nyt.

5. Til slutt følg ettersmaken og før notater.

Tequila Dorado fra Destilería Jalisco gjør seg også i longdrinks. Den forblir til stede uten å dominere. For hjemmebaren er den en signatur-allrounder. Sikre deg dette høydepunktet i vår brennevinsbutikk. Kjøp nå på nett og nyt snart.

Fremstilling av Tequila Dorado fra Destilería Jalisco

Bunnen består av 100 % blå Weber-agave. Agavene modnes under solen og på vulkansk jord. Slik vokser tetthet, sødme og dybde. Piñas høstes med machete, presist og rent. Maestro Tequilero passer på det ideelle sukkerinnholdet.

Piñasene kokes langsomt, klassisk i steinovn eller moderne i autoklav. Langsom risting fremhever den søte agaven og frigjør karamell. Deretter følger maling. Tahona eller valser frigjør den saftige mosten.

Fermentasjonen foregår kontrollert og kjølig. Rene gjærstammer omdanner sødmen til aroma. Tid og ro gir finesse, ingen hast. Slik forblir profilen klar og ren. Toner av vanilje, toffee og agave modnes allerede her.

Destillasjonen skjer forsiktig i kobberkjele. Kobber binder svovellignende toner og skjerper renheten. Midtløpet, hjertet, skjæres presist. Slik viser destillatet eleganse uten skarphet. Spiritusen forblir myk og direkte.

For den gyldne glansen hviler tequilaen i eikefat. For det meste ex-bourbon-fat, lett eller middels ristet. Tiden i fatet gir vanilje, karamell og myk eik. Treet glatter ut kanter og foredler teksturen. Resultatet: et gyllent destillat med fineste balanse.

Før tapping blandes den med kildevann. Alkoholstyrken settes til 38 % vol. Kort hvile etter tapping binder aromaene og avrunder strukturen. Hver flaske på 0,7 l viser husets signatur. Det er Destilerías signatur, klar og umiskjennelig.

Viktige verdier for kvalitetsfans:

• 100 % Agave Azul, nøye selektert

• Omsorgsfull risting for karamell og dybde

• Kobberdestillasjon for renhet og glans

• Fatlagring for vanilje, krydder og gyllen glans

• 38 % vol., 0,7 l, Mexico, premium brennevin

Tequila Dorado fra Destilería Jalisco står slik for ekte håndverk. Hver fase tjener det klare aroma-målet. Stilen viser spenning, ro og lengde. Kjennere kjenner omsorgen i hver slurk.

Serveringsforslag til Tequila Dorado fra Destilería Jalisco

Denne tequilaen passer fantastisk til mat og drinker. Den gyldne karakteren liker ild, røyk og sødme. Bruk hele aromaspekteret til lekre matparinger. Slik forenes kjøkken og bar til en helhet.

Kraftige retter som harmonerer perfekt:

1. Tacos al Pastor med ananas og løk.

2. Grillet blekksprut (pulpo) med lime og chili-olje.

3. Maiskylling med maispuré og paprikajus.

4. Quesadilla med Oaxaca-ost og mild salsa verde.

5. Mørk sjokoladetarte med havsalt til finale.

Til cocktails egner den myke dybden seg godt. Agavekjernen forblir tydelig, vaniljen tilfører sjarm. Slik lykkes klassikerne med klasse. Prøv disse oppskriftene:

• Reposado Old Fashioned: Tequila, agavenektar, bitters, appelsinzest.

• Tommy’s Margarita: Tequila, limesaft, agavesirup, ristes kraftig.

• Tequila Highball: Tequila, soda, limeskall, mye is.

• Oaxaca Spritz: Tequila, grapefrukt, aperitivo, soda, saltkant.

• Espresso Tequila: Tequila, espresso, vaniljesirup, røres på is.

Server tequilaen i et nosing-glass. En stor isklump demper ikke skarpheten, den åpner sødmen. En dråpe vann vekker skjøre karamelltoner. Slik viser dråpen hele sitt spekter.

For kjøp taler den sterke allsidigheten. Rent ved peisen, som følge til mat, i en fin miks. Hver bruk skinner. Bestill nå i vår butikk. Sikre deg flasken og opplev gyllen agavemagi. Mexico-flair, fatlagret, klar og edel – et must-have for enhver bar.

• Flere produkter fra El Jimador