Sauvignon Blanc Marlborough - Saint Clair

Sauvignon Blanc Marlborough fra Saint Clair på Sørøya i New Zealand har en lys, lysegul farge i glasset. Den første duften av Sauvignon Blanc Marlborough avslører toner av Gallia-melon, mango og lime. De fruktige delene av duften får selskap av solvarme steiner og skogbunn.

Denne vinen begeistrer med sin elegant tørre smak. Den er tappet med bare 3,6 gram restsukker. Dette er en genuin kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra de enklere kvalitetene, og denne newzealandske vinen fortryller naturligvis med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Smaken trenger ikke nødvendigvis mye restsukker. I munnen har denne velbalanserte hvitvinen en herlig fløyelsaktig tekstur. På grunn av den tilstedeværende fruktsyren er Sauvignon Blanc Marlborough herlig frisk og livlig i munnen. Ettersmaken av denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen på Sørøya i New Zealand, nærmere bestemt Marlborough, er overbevisende med en vakker ettersmak.

Vinifisering av Sauvignon Blanc Marlborough fra Saint Clair

Grunnlaget for den balanserte Sauvignon Blanc Marlborough fra Sørøya på New Zealand er druer fra druesorten Sauvignon Blanc. Etter håndhøstingen kjøres druene umiddelbart til presseriet. Her velges de ut og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Sauvignon Blanc Marlborough fortsette å harmonisere i noen måneder på det fine bunnfallet.

Matanbefalinger for Saint Clair Sauvignon Blanc Marlborough

Opplev denne hvitvinen fra New Zealand best avkjølt ved 8-10 °C til stekt ørret med ingefærpære, grønnsakssalat med rødbeter eller wokgrønnsaker med fisk.

• Flere produkter fra Saint Clair Family Estate