The King's Favour Sauvignon Blanc - Marisco

Kings Favour Sauvignon Blanc fra Marisco på Sørøya i New Zealand har en lys, blekgul farge i glasset. Etter den første sveipen byr denne hvitvinen fra Marisco på aromaer av stjernefrukt, pomelo, kumquats, ananas og grapefrukt, supplert med solvarme steiner og skogbunn. Denne hvitvinen fra Marisco er det riktige valget for alle vinelskere som liker den tørr. Den fremstår imidlertid aldri som mager eller sprø, slik man naturlig ville forvente av en vin i denne prisklassen. På grunn av den konsise fruktsyren er The Kings Favour Sauvignon Blanc herlig frisk og livlig i munnen.

Vinifisering av Marisco The Kings Favour Sauvignon Blanc

Denne vinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig Sauvignon Blanc. Det er kun brukt førsteklasses druer til denne herlig balanserte sortvinen fra Marisco. Druene vokser nær elven på Sørøya på New Zealand. Her graver vinstokkene røttene sine dypt ned i kalksteinsjordsmonnet. På grunn av den modererende innflytelsen fra den nærliggende elven modnes druene langsommere og utvikler mer aromatisk dybde. Det faktum at Sauvignon Blanc-druene trives i et ganske kjølig klima, har også stor betydning for modningen av druene. Dette resulterer blant annet i spesielt lange og jevne druer og et ganske moderat alkoholinnhold i vinen. Når druene til The Kings Favour Sauvignon Blanc er perfekt modne, høstes de spesielt raskt og på et så kjølig tidspunkt på dagen som mulig for å bevare aromaene. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til pressehuset. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes av.

Matanbefalinger til Marisco The Kings Favour Sauvignon Blanc

Denne newzealandske vinen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt som ledsager til penne med ruccola, fruktig endivsalat eller wokede grønnsaker med fisk.

Utmerkelser til The Kings Favour Sauvignon Blanc fra Marisco

I tillegg til et godt forhold mellom pris og nytelse kan denne Marisco-vinen også skilte med priser, inkludert medaljer. I detalj er disse for 2019-årgangen

• AWC Vienna International Wine Challenge - sølv
• China Wine & Spirits Award - gull

• Flere produkter fra Marisco Vineyards