Sauvignon Blanc Marlborough - TWR

Med TWR Sauvignon Blanc kommer en førsteklasses hvitvin i det svungne glasset. I det presenterer den seg med en vidunderlig lysende, lysgul farge. Denne rendyrkede nyzealandske vinen byr i glasset på herlig duftende toner av pærer, pasjonsfrukt, sitroner og hylleblomst. I tillegg kommer innslag av mineralitet.

TWR Sauvignon Blanc fremstår for vinelskeren herlig tørr. Denne hvitvinen virker aldri grov eller mager, men rund og smidig. På tungen kjennetegnes denne balanserte hvitvinen av en usedvanlig sprø tekstur. Med sin livlige fruktsyre virker Sauvignon Blanc herlig frisk og livlig på ganen. I avslutningen begeistrer denne hvitvinen fra vinregionen Sørøya på New Zealand til slutt med bemerkelsesverdig lengde. Igjen viser den innslag av sitron og pasjonsfrukt. I ettersmaken slutter også mineralske toner fra de grus- og leirdominerte jordene seg til.

Vinifikasjon av TWR Sauvignon Blanc

Denne balanserte hvitvinen fra New Zealand er vinifisert av druesorten Sauvignon Blanc. Druene vokser under optimale forhold på New Zealands Sørøy. Vinstokkene strekker røttene sine dypt ned i jord av leire og grus. Ved optimal modenhet blir druene til Sauvignon Blanc utelukkende høstet for hånd, uten hjelp av belastende og lite selektive høstemaskiner. Etter innhøstingen kommer druene raskt til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen i rustfritt stål og små fat ved kontrollerte temperaturer. Etter avsluttet gjæring modnes den elegante Sauvignon Blanc i noen måneder på fat av fransk eik.

Matanbefaling til Sauvignon Blanc fra TWR

Denne nyzealandske hvitvinen bør nytes godt avkjølt ved 8–10 °C. Den passer perfekt som ledsager til wokede grønnsaker med fisk, kokos- og limescurr y med fisk eller spaghetti med yoghurt-myntepesto.

Utmerkelser for Sauvignon Blanc fra TWR

• Flere produkter fra Te Whare Ra