Tokaj Oremus

Tokaj Oremus - selv den ungarske nasjonalsangen hyller Tokaj!

De første Tokaji Aszús ble presset allerede på 1400-tallet, rundt 200 år før Sauternes og et helt århundre før de store edelsøte vinene fra Rhindalen! Da den ungarske erkebiskopen i 1562 overrakte den edelsøte vinen i gave til pave Pius IV, utløste det en veritabel eufori blant verdens storheter, tsarer og konger.

Vinum regum, rex vinorum

Vinum regum, rex vinorum (kongenes vin, vinenes konge) som står på etiketten til Oremus Aszú skal ha blitt proklamert av Ludvig XIV, og også Voltaire og Goethe lot seg inspirere av Aszú. På slutten av 1800-tallet var det imidlertid brått (midlertidig) slutt på aszú-suksessen: vinlus, første og andre verdenskrig og det påfølgende kommuniststyret gjorde at all produksjon lå brakk frem til rundt 1989, da Tokaji-regionen ved hjelp av utenlandske investorer lyktes i å våkne opp fra dvalen.

Vingården Oremus Tokaj, som ble grunnlagt i 1993, er et slikt samarbeid mellom den berømte spanske bodegaen Vega Sicilia og den ungarske staten. Med stor suksess samarbeider Vega-eier David Álvarez i Tokaj med en gruppe ungarske eksperter med det felles målet å videreføre den århundregamle tradisjonen og produsere best mulig Aszú.