Torrevento

Historien til vingården Torrevento begynner i hjertet av nasjonalparken Alta Murgia, Italias første landskapspark. Et land der det uoppløselige båndet mellom menneske og natur dominerer, der menneskelig aktivitet og miljøet forenes perfekt med tradisjon. Her ble det i 1400 i distriktet «Torre del Vento» (Vindens tårn) oppført et benediktinerkloster helt i stein.

Historien om Torrevento

Torre del Vento er et navn som skulle prege historien til vingården Torrevento, en historie som begynner i 1913, da Francesco Liantonio (bestefaren til navnebroren Francesco, nåværende president for selskapet Torrenvento Ltd.) i en alder av knapt 16 år besluttet å gå om bord på skipet «Hamburg», som seilte til New York, på jakt etter lykken.

I 1923, ti år etter sin ankomst til Amerika, tjente Francesco Liantonio en formue takket være en isfabrikk og vendte tilbake med fruktene av sitt harde arbeid til sitt elskede Apulia, hvor han i byen Palo del Colle (Stav på høyden) realiserte drømmen sin: produksjon og handel med extra virgin olivenolje og vinproduksjon.

I 1948 kjøpte familien Liantonio i Torrevento-distriktet, rett ved foten av det berømte Castel del Monte, det gamle benediktinerklosteret med de omkringliggende 57 hektarene vinmarker. To år senere arvet Gaetano Liantonio eiendommen, renoverte den og fortsatte produksjonsvirksomheten i form av et vinhus kalt Vinicola Torrevento (Torrevento-vinkjeller). I 1989 slo han den til slutt sammen med Francesco Liantonio (nåværende president og daglig leder) til et selskap, Torrevento SRL.

Torrevento – vinmarkene og terroiret

Med Torrevento befinner vi oss i den villeste og barskeste delen av Apulia. Her danner kalksteinsklippene høysletten Murgia, hvis navn stammer fra det latinske ordet Murex, som betyr skarp stein. Koller og karstgroper veksler med flate landområder, der den steinete jorden, som ved menneskets oppfinnsomhet er gjort dyrkbar, har gjort de apuliske jordbruksproduktene til det de er i dag – unike og særegne i smak og kvalitet.

Torrevento ligger i den nordligste delen av Murgia, i områdene til det apuliske DOC-området, som har fått navn etter keiser Fredrik IIs praktfulle eiendom: «Castel del Monte». Et utemmet område med et typisk middelhavsklima, der varme, tørre somre veksler med lange, kjølige vintre som i den nordlige delen ofte ledsages av snøfall. Nedbøren, som er svært sjelden om sommeren, faller rikelig sent på høsten.

Druetyper fra Torrevento

I den nordlige delen av Apulia dyrkes de beste lokale druetypene:

• Nero di Troia
• Bombino Nero
• Bombino Bianco
• Moscato Reale
• Pampanuto
• Aglianico

De garanterer viner med fyldig bouquet, krydderduft og rik smak.

Vinmarkene ved foten av Castel del Monte

I Torreventos vinmarker ved foten av Castel del Monte, midt i Alta Murgia, kombineres steinete jordsmonn med en naturlig vegetasjon som er gjennomskåret av striper med dyrkede marker. Egenskapene til jordsmonnet er her spesielt godt egnet for dyrking av den lokale druetypen Nero di Troia, som Torrevento lager godt strukturerte viner av, med en dominerende bouquet av røde frukter, tre, roser og urter. Disse vinene egner seg godt til lang lagring. Også Aglianico er utbredt i dette området. Det er en druesort av middels kraft, med middels store, sylindriske eller koniske, ofte vingede drueklaser.

Hos Torrevento gir Aglianico viner med mer eller mindre intens rød farge med lilla reflekser, god duftintensitet, kirsebær- og plommetoner samt urteaktig tobakksduft. Smaken er friskt syrlig, krydret, preget av kraftige tanniner og herlig fyldig.