Weingut Gross

Kvalitet med system - på tvers av landegrenser

Bare det å lese navnet Gross kan skape en viss forventning hos enkelte. I så fall vil du ikke bli skuffet på vingården Gross. Her produseres det mer enn 20 viner: Fra basislinjen med Welschriesling og Sämling (Scheurebe) til lokale viner som Morillon, Sauvignon Blanc og ulike Rieden-viner fra Morillon, Weissburgunder, Grauburgunder og Gewürztraminer samt vingårdens to flaggskip, Muskateller og Sauvignon Blanc. Du kan forvente og smake høy kvalitet fra dem alle, selv de tilsynelatende enklere kvalitetene vet å overbevise. 

Akkurat som kjennere setter pris på produktene fra Gross-vingården, setter Alois Gross, far til Michael og Johannes, pris på arbeidet til sønnene sine. Han finner følgende ord i denne forbindelse: 

"Sønnene mine er kjempekule på jobb. Vi har et veldig godt samspill og utfyller hverandre på en glimrende måte."

Her kan du overbevise kritikerne

Det er bemerkelsesverdig hvor konsekvent det tredelte systemet med regionale viner, lokale viner og stedsspesifikke viner feires i denne vingården. Man merker nøyaktig hva som hører til basen, hva som passer som gallionsfigur for den lille landsbyen Ratsch og til slutt hva som representerer husets toppklasse i forbindelse med en vingårdsbetegnelse som Nussberg, Perz, Herrenberg og Sulz. 

"Dette systemet er av elementær betydning for oss. Fremfor alt er stedets viner essensen av en jordflekk. De har en helt særegen karakter på grunn av sin opprinnelse og er spesielt lagringsdyktige."

forklarer Michael Gross, hvis far Alois Gross startet vingården for nesten 40 år siden da han bare var 18 år gammel. Han overlot ansvaret til Michael og Johannes litt etter litt for mer enn ti år siden. I dag, som tidligere, er Gross' oppskrift å begrense avlingene i vinmarken, lagre vinene skånsomt i kjelleren og spille med tiden. De viktigste druesortene er sauvignon blanc, som har et enormt smaksspekter, og muskateller, som med sine krydrede aromaer og store utstråling overbeviser selv de mest fordomsfulle om sortens potensial. 

 Dyrking også utenfor hjemlandet

I tillegg, men med stort engasjement, har brødrene i rundt ti år dyrket 18 hektar med bratte, terrasserte vinmarker i vinlandsbyen Gorca i nabolandet Slovenia, 60 km sør for grensen. Her vet de hvordan de skal vise seg frem med Furmint og Welschriesling. Noe annet er verdt å nevne og bidrar til harmonien i Gross-huset: Konene til de unge vinmakerne (Martina/Johannes og Maria/Michael) er søstre som kommer godt overens og liker å presentere viner.