Weingut Josef Ambs

Vingården Josef Ambs ligger i utkanten av Böttingen i Baden-Württemberg. Gården var opprinnelig en kombinasjon av åkerbruk, storfeoppdrett og fruktdyrking, men i 1975 la brødrene Ambs om til ren vindyrking. Mens Josef Ambs og sønnene hans er ansvarlige for vindyrkingen, tar Anton Ambs seg av husets høykvalitetsdestillater. 

Direkte ved Kaiserstuhl, i et av de mest solrike områdene i Tyskland, trives vinrankene på løss- og leirjord. Den vulkanske opprinnelsen til Kaiserstuhl gjør jordsmonnet geologisk svært interessant og ideelt egnet for vindyrking. Miljøvennlig dyrking er et moderne fokus på vingården Ambs, med grønne vinmarker og skånsom behandling av vinstokkene for å fremme den økologiske balansen. På den annen side brukes den mest moderne kjellerteknologien for å bevare aromaene og egenskapene til vinene.