Herz über Kopf Müller-Thurgau - Josef Ambs

Müller-Thurgau Herz über Kopf fra vinregionen Baden presenterer seg i en strålende lys gul farge i glasset. Denne tyske enkeltdruevinen byr på vidunderlig ungdommelige toner av liljer, lavendel, nashi-pære og parfymert rose i glasset. Disse får selskap av hint av andre frukter.

Denne tørre hvitvinen fra Josef Ambs er ideell for purister som liker den helt tørr. Müller-Thurgau Herz über Kopf kommer svært nær dette, ettersom den er vinifisert med bare 6,5 gram restsukker. I munnen har denne lettbente hvitvinen en herlig lett tekstur. Müller-Thurgau Takket være den vitale fruktsyren er Herz über Kopf fantastisk frisk og livlig i munnen. I ettersmaken byr denne hvitvinen fra vinregionen Baden på en herlig lengde. Igjen er det hint av parfymert rose og sjasmin. I ettersmaken kommer mineralske toner fra leir- og løssjordsmonnet.

Müller-Thurgau Vinifikasjon av Herz über Kopf av Josef Ambs

Müller-ThurgauDenne hvitvinen fokuserer tydelig på én druesort, nemlig . Bare plettfritt druemateriale ble hentet inn til denne eksepsjonelt elegante sortvinen fra Josef Ambs. I Baden vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på jordsmonn av leire og løss. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefalinger til Josef Ambs Herz über Kopf Müller-Thurgau

Denne hvitvinen fra Tyskland nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt som ledsager til potetpanne med laks, purresuppe eller kålroulader.

• Flere produkter fra Weingut Josef Ambs