Kreuzweg Weißer Burgunder trocken - Josef Ambs

Josef Ambs Kreuzweg Weißer Burgunder er en førsteklasses hvitvin. Den har en fantastisk lys, lysegul farge. Den første duften av Kreuzweg Weißer Burgunder smigres av sitrongress, parfymert rose og grapefrukt. De fruktige innslagene i duften får selskap av toner av fatlagring som enda mer fruktige og balsamiske nyanser.

Denne hvitvinen fra Josef Ambs er ideell for alle kjennere som liker den tørr. Den er imidlertid aldri sparsom eller sprø, men rund og smidig. I munnen har denne velbalanserte hvitvinen en herlig tett tekstur. På grunn av den balanserte fruktsyren smigrer Kreuzweg Weißer Burgunder med en behagelig munnfølelse, uten at den samtidig mangler saftig livlighet. I avslutningen gleder denne lagringsdyktige hvitvinen fra vinregionen Baden med god lengde. Igjen dukker det opp hint av moreller og grapefrukt. I avslutningen kommer mineralske toner fra løss- og leirjordsmonnet.

Vinfremstilling av Josef Ambs Kreuzweg Pinot Blanc

Denne balanserte hvitvinen fra Tyskland er laget av druesorten Pinot Blanc. I Baden vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på jordsmonn av leire og løss. Etter innhøstingen ankommer druene presshuset så raskt som mulig. Her sorteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker og store tretanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av 6 måneders modning på store eikefat.

Matanbefalinger til Kreuzweg Weißer Burgunder fra Josef Ambs

Denne tyske vinen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt til spaghetti med kapers- og tomatsaus, potetpanne med laks eller spinatgrateng med mandler.

• Flere produkter fra Weingut Josef Ambs