Weingut Karl Pfaffmann

Vingården Karl Pfaffmann ligger i Walsheim i Sør-Pfalz. Her har familien arbeidet i tre generasjoner med sin visjon om å lage vin av høy kvalitet som tydelig uttrykker sin sort.

Markus Pfaffmann - Tradisjon siden bestefaren

Vingården ble grunnlagt av Karl Pfaffmann, bestefaren til den nåværende vinmakeren Markus. Markus' foreldre, Sigrid og Helmut, hevet standarden på Pfaffmann-vinene gjennom 30 år, slik at de i dag er en ekte kvalitetsvingård. Markus, som er sivilingeniør i vindyrking, tilfører selskapet det siste innen teknologi og vinproduksjon, noe som sikrer et høyt innovasjonsnivå.

Han får støtte av sin kone Marion, søsteren Stefanie, som er ansvarlig for markedsføringen av Pfaffmanns viner, samt et dedikert team med lang fartstid som hjelper til med de daglige oppgavene. Selv foreldrene er ikke utelatt og fortsetter å engasjere seg. I mellomtiden spiller også den yngste generasjonen en liten fele i selskapet; du kan finne dem nevnt ved navn på etikettene til vingårdens favorittcuvéer.

Pfaffmanns fjell og vinranker

Vinene fra Pfaffmanns er mangfoldige, og det samme er druesortene (over tjue) som dyrkes på eiendommen. Du kan se et utdrag av dem her:

• Grønn silvaner
• Pinot Blanc
• Pinot Gris
• Riesling
• Gul Muscat
• Sauvignon Blanc
• Chardonnay
• St. Laurent
• Merlot
• Dornfelder

I porteføljen til Karl Pfaffmann finner du både hverdagsviner og toppviner som bør vies mye oppmerksomhet for at du skal kunne nyte dem til fulle.

Løssjord med kalkholdige komponenter i dypere lag gir det ideelle næringsrike grunnlaget for vinstokkene. Gårdens vinmarker ligger i tradisjonelle områder som Nußdorfer Kirchenstück, Knöringer Hohenrain, Gleisweiler Hölle og Böchinger Rosenkranz.

Totalt 8 vingårder rundt om i de fire landsbyene tilhører Karl Pfaffmanns eiendom. Plasseringen av de enkelte druesortene er alltid basert på de nøyaktige mikroklimatiske forholdene og jordsmonnet, en kunnskap som Pfaffmanns har tilegnet seg gjennom mange års arbeid over fjellene.

Bærekraftig arbeid og kvalitet hos Kar Pfaffmann

Vinrankene på vingården Karl Pfaffmann beskjæres for å produsere store, fyldige druer. Avkastningen reduseres bevisst for å holde kvaliteten høy. Dette presise og bevisste arbeidet kan ikke utføres av en maskin, så det er opp til vinbonden selv å hjelpe til i vingården. 

Siden 2015 har vingården Karl Pfaffmann sertifisert medlem av Fair'n Green, et initiativ for miljøvern, bærekraft og sosialt engasjement i vinproduksjonen. I motsetning til en sertifisering som utelukkende er rettet mot landbruket, omfatter Fair'n Green hele produksjons- og forsyningskjeden helt frem til kunden, slik at vingårdens mål og tiltak kan vurderes objektivt.