Weingut Künstler

Weingut Künstler – vellykket ny start i nytt hjem

Weingut Künstler ble grunnlagt av Franz Künstler i 1965 i Hochheim am Main, men familiens vinbrukshistorie er betydelig lengre, ettersom de tidligere ble ekspropriert og utvist fra Sør-Mähren. Familiens store erfaring ga ham et godt grunnlag for nyetableringen, slik at gården snart kunne notere seg for suksesser ved smakinger og premieringer. I 1982 gikk sønnen Günter inn i familiebedriften med sin første egen vin, bare 19 år gammel, og startet sine studier i ønologi, som han fullførte med suksess 6 år senere, før han overtok kjelleren i familiebedriften. 

I 1992 overtok han til slutt gården, i '94 fulgte inntreden i VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter). Derfra fulgte flere milepæler som overtakelsen av Aschrotts vingård, Sektkellerei Burgeff og nye vinmarker i Assmannshausen. Også den første «Große Gewächs» fra gården ble til i 2011. I 2016 ble gårdens økologiske engasjement, som hadde vart siden 1992, løftet fram i offentligheten gjennom medlemskapet i Fair'n'Green.

Fakta om vinproduksjonen hos Weingut Künstler

På Weingut Künstler dyrkes både røde og hvite druesorter:

• Riesling
• Chardonnay
• Sauvignon Blanc
• Grüner Veltliner
• Alvarinho
• Spätburgunder
• Merlot

8 ulike vinmarker med totalt ca. 23 hektar tilbyr en høy jordmangfoldighet for de forskjellige variantene. Vinmarkene er fordelt på Hochheim, Kostheim, Rüdesheim og Assmannshausen. I Rüdesheim ligger Berg Rottland, hvorfra den første Große Gewächs stammer.  Jordsmonnet kjennetegnes av innslag av skifer, leire, kvartsitt samt kalk og mergel.

Filosofien i kjelleren retter seg ikke etter analytiske verdier, men etter opplevd harmoni, smak og særlig lagringspotensial. Karakteristikken til hver enkelt vinmark tas i betraktning og skal også gjenspeiles i vinene. Ingenting ville vært verre enn en «glattstrøket» vin. 20 medarbeidere sørger til slutt sammen for et årsvolum på 350000 tappede flasker.

Fremragende premieringer – Weingut Künstler

Vingården blir fortsatt jevnlig premiert for sine kvalitetsviner, og følgende utmerkelser finnes for eksempel i porteføljen til Künstler-gården:

• 4 stjerner – Eichelmann
• 5 stjerner – Falstaff
• 5F – Feinschmecker
• 4 stjerner – Vinum
• 4 stjerner – Gault & Millau