Yalumba

Den australske solen i et glass

Vingården Yalumba ligger i nærheten av Barossa i det sørøstlige Australia. Den ble grunnlagt av familien Hill Smith i 1849. I dag tilhører Yalumba Australias toppklasse av vingårder og ledes allerede av femte generasjon Robert Hill Smith. Det gjør Yalumba til den eldste australske vingården som fortsatt er i familiens eie. Robert Hill Smith har vært lidenskapelig opptatt av vinhandel og -produksjon siden han var barn. Det tror man enda mer på når man vet med hvilken lidenskap og kjærlighet hele familien driver vingården. Siden Robert var 19 år gammel har han levd ut denne lidenskapen for førsteklasses viner i egen kjeller. I Yalumba-serien finner vinkjennere utvalgte australske toppviner som gjenspeiler landet og folket på en perfekt måte.

Barossa - de beste vinenes vugge

I begynnelsen av Yalumbas historie eide vingården rundt 120 hektar vinmarker, i dag er det hele 500 hektar. Yalumbas cabernet sauvignon er den absolutte frontløperen: Den er den viktigste druesorten med 80 hektar - etterfulgt av chardonnay, sauvignon blanc, shiraz og merlot. Hele vinproduksjonsområdet er spredt over ulike regioner. For eksempel ligger mange vingårder i Barossa - en av de mest populære australske vinregionene - samt i Barossa Valley, der den rødbrune jordsmonnet er betydelig mer fruktbart enn i andre deler av landet. De andre regionale dyrkingsområdene fra vingården Yalumba ligger i Eden Valley, Coonawarra og Wrattonbully.

I mørket er det godt ... å høste!

Innhøsting om natten er ikke minst avgjørende for kvaliteten på de førsteklasses vinene, fordi de kjøligere temperaturene kan utnyttes optimalt til innhøstingen. Vinmaker Hugh Reimers er ikke i tvil om at denne nattlige tilnærmingen er nøkkelen til den høye kvaliteten på Yalumbas viner. Vingården Y alumba er nå kjent langt utenfor Australias grenser for sine fremragende viner. Med en rød- eller hvitvin fra Yalumba kan du bokstavelig talt smake landets varme sol i hver eneste slurk.