Chardonnay Y-Series - Yalumba

Den elegante Chardonnay Y-Series fra vingården Yalumba skinner i glasset med en lys gyllengul farge. Denne hvitvinen fra Australia skjenkes opp i et hvitvinsglass og byr på herlig uttrykksfulle aromaer av appelsin, ananas, sitron og stjernefrukt, avrundet av andre fruktige nyanser.

Denne tørre hvitvinen fra Yalumba er perfekt for vinkjennere som liker den helt tørr. På tungen kjennetegnes denne balanserte hvitvinen av en utrolig silkeaktig og kremaktig tekstur. Ettersmaken av denne hvitvinen fra vinregionen South Australia byr på en vakker etterklang. Ettersmaken ledsages også av mineralske fasetter fra det kalksteinsdominerte jordsmonnet.

Vinifisering av Chardonnay Y-Series fra Yalumba

Denne hvitvinen fokuserer tydelig på én druesort, nemlig Chardonnay. Til denne eksepsjonelt balanserte vinen fra Yalumba ble det bare høstet førsteklasses druer. Druene vokser under optimale forhold i Sør-Australia. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i kalksteinsjordsmonnet. Etter håndhøstingen kommer druene til vineriet så raskt som mulig. Her sorteres de og brytes forsiktig opp. Deretter følger gjæring ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av modning.

Matanbefalinger til Yalumba Chardonnay Y-serien

Denne hvitvinen fra Australia bør nytes moderat avkjølt ved 11-13 °C. Den er perfekt til spagetti med yoghurt- og myntepesto, fiskecurry med kokos og lime eller omelett med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Yalumba