Caliterra

Caliterras historie

Vingården Caliterra ble grunnlagt i 1996 som et resultat av samarbeidet mellom Robert G. Mondavi-familien og Viña Errázuriz, som ønsket å realisere sin felles drøm om å produsere kvalitetsviner som gjenspeiler det fulle potensialet i Chiles natur, terroir og frukt. Caliterra står for forbindelsen mellom de spanske ordene "calidad" (kvalitet) og "tierra" (jord). Men Caliterra står også for et lidenskapelig engasjement for miljøet, en bærekraftig vinproduksjonsfilosofi og en refleksjon over de chilenske røttene og tradisjonene i Colchagua. Caliterra-vinene hyller landet, menneskene, den rene naturen og arven til fremtidige generasjoner.

Caliterra-viner

Tributo

Med Tributo - som betyr hyllest - hyller Viña Caliterra kvaliteten og mangfoldet i landet, menneskene og alle detaljene som i perfekt harmoni skaper en eksepsjonell vin. Hver flaske er et unikt eksempel på Caliterra-filosofien, fordi den gjenspeiler harmonien mellom miljøet og menneskets ærlige arbeid i vingården. Denne førsteklasses vinserien er resultatet av en utrettelig søken etter høyeste kvalitet.

Reserva

Reserva-serien omfatter ungdommelige og elegante viner. De er karakteristiske, smakfulle og fruktige viner som kan nytes ved enhver anledning.

Utgave Limitada

En trilogi av begrensede utgaver. Edition Limitada-vinene forteller en historie som skal utforskes, og de mest karakteristiske druesortene som Petit Verdot, Malbec og Cabernet Sauvignon samt vinmarker fra og skaper viner med dyp respekt for opprinnelsen. Denne trioen av blandinger - i Bordeaux-, Middelhavs- og Andes-stil - er en tolkning av ulike vindyrkingssoner i Chile og vinverdenen, alle med eksepsjonell karakter.

Tre elegante blandinger som kan oppdages i dag og bevares for fremtiden.

Cenit

Caliterras flaggskip har fått navnet sitt etter det høyeste punktet på himmelen. Hver 21. desember opplever den sørlige halvkule årets lengste dag, sommersolverv. Dette er dagen da solen når sitt høyeste punkt (cenit på spansk) over vingården. Caliterra hedrer denne dagen ved å lage den ultimate cuvéen. Cenit er en synergi av de beste egenskapene til hver enkelt druesort som er valgt ut til denne vinen.

Rødvinscuvéen hviler i 24 lange måneder på franske eikefat. En lang lagringsperiode som gjør at vinen utvikler maksimal eleganse og kompleksitet.

Caliterras viner er like mangfoldige som regionen.

Vinmarkene

Den berømte Colchagua-dalen, som ligger i O'Higgins-regionen, kjennetegnes av sin geografi, den store variasjonen i jordsmonn og middelhavsklimaet. Kjølige netter og milde vinder fra Stillehavskysten og Andesfjellene gjør denne regionen til et ideelt sted for produksjon av rødvin av høy kvalitet.

Caliterra vingård

I Colchagua-dalen ligger Caliterra Estate, 200 km sør for Santiago og 60 km fra kysten, 150 meter over havet. De i dag 210 hektar store vinmarkene ble først plantet i 1997.

De viktigste druesortene er

• Merlot
• Carmenere
• Cabernet Sauvignon
• Syrah
• Malbec
• Petit Verdot
• Viognier

Av de opprinnelige plantasjene dyrkes nå 55 hektar økologisk med cabernet sauvignon, syrah og carmenere. For å utnytte potensialet i vinmarkene bedre er det plantet mange vinmarker i åssidene. Jordsmonnet med middels tekstur, som varierer fra leirholdig til sandholdig, er rikt på mineraler og gjør det mulig å produsere viner av svært forskjellige typer.