Domaine Chanson

Domaine Chanson

Im Jahr 1750 wurde das große Weinhaus Burgund Chanson Père & Fils gegründet, zunächst als Handelshaus für Wein. Die schwere Reblauskrise Ende des 19. Jahrhunderts setzte auch diesem Weinhaus zu. Nach der Überwindung der reblausbedingten Probleme baute die Domaine ihre Besitzungen aus. 1999 trat das Haus der Gruppe Bollinger bei.

Das Gutshaus befindet sich in einer Burg aus dem 16. Jahrhundert, im Herzen von Beaune, in den Besitz von Domaine Chanson übergegangen während der Französischen Revolution. Innerhalb der dicken Burgmauern reifen heute die Rot- und Weißweine der Domaine Chanson, wie sie mittlerweile heißt. Die acht Meter dicken Mauern der unter Denkmalschutz stehenden Burg bieten beste Voraussetzungen für den Weinausbau, dank konstanter Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Auf den ersten drei der vier Ebenen der Burg werden die Rotweine ausgebaut, die vierte ist dem Weißwein vorbehalten.

In der Côte de Beaune pflanzt die Domaine Chanson ihre Rebsorten auf 45 Hektar an, aus diesen gewinnt sie Premiers und Grand Crus von hoher Qualität. Geleitet wird das Weingut seit 2011 von den Winzern und Önologen Vincent Avenel und Jean-Pierre Confuron.

Die Weine der Domaine Chanson

Das Produktportfolio der Domaine Chanson ist sehr umfangreich. Die Weine entstammen aus 108 verschiedenen AOPs. Ein Viertel der Produktion entsteht aus eigenen Reben, diese Weine werden unter dem Label Domaine Chanson vertrieben. Die übrigen Trauben werden zugekauft und unter dem Label Chanson Père & Fils vertrieben.

Die meisten der eigenen Lagen sind um die Stadt Beaune angesiedelt. 

Die Domaine Chanson besitzt 25 Hektar Weinberge in den zehn schönsten Premier-Cru-Lagen von Beaune. Das macht das Weingut zu einem absoluten Spitzenproduzenten der Appellation Beaune Premier Cru.

Die Lagen

Die Liste der Domaine Chanson Lagen liest sich wie ein Who-is-Who der großen burgundischen Weinlagen um Beaune herum. Um nur einige zu nennen:

Grand Cru:

• Corton Vergennes: bepflanzt mit Chardonnay auf 0,66 ha, Ausrichtung nach Osten, steiniger Boden

Premier Cru:

• Les Caradeux: bepflanzt mit Chardonnay auf 1,9 ha, Ausrichtung nach Osten, Schotterboden mit Kalkmergelstruktur, Nordwind
• Les Vergelesses: bepflanzt mit Pinot Noir auf 5,4 ha, Ausrichtung Osten/Südosten, steinige, teilweise schwere und tiefe Böden
• Dominode: bepflanzt mit Pinot Noir auf 2,1 ha, Ausrichtung nach Osten, ton- und schluffhaltiger Boden mit Steinen übersät, im unteren Bereich ist der Boden tiefer als im oberen, die Weine haben dadurch Tiefe und hohes Reifepotential
• Hauts Marconnets: Chardonnay auf 2,2 ha, Ausrichtung Osten, sandiger Boden auf Kalkmergel
• Clos de Marconnets: Chardonnay und Pinot Noir auf 3,26 ha, Ausrichtung Osten, Chardonnay gedeiht auf Sandmergelböden bei viel Wind, Pinot Noir auf dränierenden Böden
• Clos du Roi: Chardonnay (0,3 ha) und Pinot Noir (2,42 ha), AUsrichtung Osten, Unterboden aus grobem Geröll mit Sand, Schluff und Steinen
• Écu: Pinot Noir (0,26 ha) und Chardonnay (0,52 ha), Ausrichtung nach Osten/Südosten, Unterboden auf Kalkplatte, steiniger Tonkalkboden, Kalkmergel
• Champimonts: Pinot Noir auf 2 ha, Ausrichtung Osten, Tonsandboden, Wind aus der nach Norden ausgerichteten Schlucht von Bouze-lès-Beaune

OC Lagen:

• Chassagne Montrachet: Chardonnay auf 1,3 ha, Ausrichtung Südosten, typischer Tonkalkboden mit Schotter übersät