Domaine Notre Dame des Pallieres

Domaine Notre Dame des Palliéres, en tradisjonell familievingård som drives av fetterne Jean-Pierre og Claude Roux, , ligger i den franske vinregionen  Côtesdu Rhône og dekker totalt 65 hektar, hvorav 15 hektar er Gigondas-områder i Petit Vallée du Trignon. Her, i det tradisjonelle provençalske gårdstunet, har den berømte kilden Notre Dame des Palliéres sin opprinnelse. Allerede i middelalderen var denne kilden et populært stoppested for pilegrimer. I tider med pest og sykdom var denne vannkilden det siste håpet for mange mennesker, ettersom vannet ble tilskrevet helbredende krefter.

I tillegg til vinmarkene i Gigondas eier vingården også vinmarker i Lirac, Sablet, Rasteau, Seguret og Côtes du Rhône. Den viktigste druesorten er grenache, som kommer fra gamle vinstokker og gir ekstremt lave avlinger. Men Domaine Notre Dame des Palliéres handler ikke om masse, ikke om moderne viner som mange andre. Tradisjon og rett og slett nitid vingårdsarbeid står i høysetet på Notre Dame des Palliéres. Resultatet er franske viner som er saftige, balsamiske, lange og vedvarende - ekte viner for kjennere.