Grenachevin - en lagspiller

Grenache, Garnacha, og gjerne mer til

Selv om eksperter fortsatt filosoferer over druesorten Grenaches opprinnelse - nordøst i Spania eller på Sardinia - er det et etablert faktum at Grenache kommer fra kongeriket Aragon, som begge de aktuelle regionene tilhørte gjennom historien. Dermed vil det spanske navnet Garnacha være den mest kjente betegnelsen. Likevel har Frankrike vært så opptatt av den røde druesorten at Grenache har det største vinmarksarealet i franske vingårder. Derfra har druen, som kan brukes på mange forskjellige måter, gått verden rundt. Fra Australia til Sør-Afrika og Chile - med sin eleganse og bleke farge egner Garnacha seg til en avrundet smak i kombinasjon med Tempranillo, Syrah, Mouvèrdre eller Cinsault. Roséviner er heller ingen utfordring for Grenache på grunn av den allerede bleke fargen. I tillegg akkumulerer druene rikelig med sukker mens de nyter solen på de kraftige vinstokkene - perfekte forhold for søte viner og dessertviner, som en søtlig Cava eller den eldgamle spanske dessertvinen Gran Parlet.

Smaken av Grenache-viner

Grenache takler varme og tørrhet godt og skaper mye fruktose i de svarte druene. Når vinen vinifiseres tørt, betyr dette et høyt alkoholinnhold, noe som gjenspeiles i den nesten bleke og tanninfattige kroppen. Fine og fruktige aromaer av jordbær, blåbær, kirsebær og granateple kommer til og avrundes med krydret pepper, urter og lær. Grenache-viner har ofte lite tanniner og uttrykker seg mildt og mykt. I cuvéer spiller Grenache derfor en viktig rolle som en smidig alkoholkilde som smelter sammen med blandingspartnernes farge og struktur. Rosévinene har derimot et mineralsk preg med aromaer av jordbær og urter. Druesorten Grenache gir vinbøndene et bredt spekter av vinifikasjonsmuligheter, slik at vi kan gi deg disse kjære skattene. Enten det er rød, hvit, rosé, søt, perlevin, dessertvin, tørr, halvtørr, søt - Garnacha er en bærebjelke i vinverdenen, uten store armbevegelser.

Vår VINELLO-anbefaling

Botijo Rojo Garnacha Tinta - Bodegas Frontonio

Det er en sjelden fornøyelse å oppleve rene Grenache-viner. Med Botijo Rojo Garnacha Tinta fra Bodegas Frontonio har du nå sjansen til å oppdage den rene smaken. Med en kraftig rubinrød farge og flerlags aromaer av svarte kirsebær, pepper og bjørnebær understøttet av fint krydder, presenterer den spanske Garnacha-vinen seg med en frodig og fruktig karakter. Perfekt til fyldige kjøttretter og moden ost.

Ting å vite om Grenache

Hva er Grenache?

Grenache er en rødvinsdrue som trolig har sin opprinnelse i Aragon og derfra har spredt seg over hele verden. I dag er Grenache en av de mest dyrkede druesortene i verden, med rundt 240 000 hektar på verdensbasis. Grenache-viner er lyse i fargen, tanninfattige, men rike på alkohol og frukt. På grunn av druens verdensomspennende utbredelse har det utviklet seg en rekke synonymer for Grenache. I Spania heter den Garnacha, Guarnaccia eller Garnatxa, i Toscana Alicante, på Sicilia Cannonau og igjen Grenache i Australia og USA.

Hva passer til Grenache?

Som rødvin passer Grenache godt til vilt, braisert kjøtt og grønnsaker, ost og stekt fjærkre.

Hvor lenge kan Grenache-vin lagres?

Grenache-viner bør drikkes unge. Bare viner med høy konsentrasjon og redusert utbytte kan lagres i flere tiår, for eksempel Grenache-viner fra Rhône, særlig fra Chateauneuf du Pape-regionen. Et kjølig, mørkt og temperaturbestandig oppbevaringssted bidrar til dette.

Hvor lenge holder en åpnet flaske Garnacha-vin?

Som alle rødviner holder en åpnet flaske seg i opptil 7 dager i kjøleskapet. Holdbarheten reduseres imidlertid når flasken er lav. En halv flaske kan derfor bare oppbevares i ca. 4 dager.

Hva er den ideelle drikketemperaturen for Grenache-viner?

Den ideelle drikketemperaturen for Grenache-viner er mellom 15 og 18 °C...

Kjøp Grenache-viner på nettet

En druesort i verdensklasse, ren eller som cuvée, i alle fall velsmakende og fortryllende. Bestill din Grenache-vin billig på nett hos VINELLO. Vi tilbyr deg et bredt utvalg av de beste Grenache-vinene fra hele verden og sender dine favoritter klimanøytralt og forsikret med DHL dit du vil. Enten det er Garnacha, Alicante eller Cannonau di Sardegna - oppdag samspillet mellom edle druesorter med kompleks karakter. Grenache-viner med lagånd for alle som finner glede i harmoni.