Grenachevin - en lagspiller (582)

Grenache, Garnacha, gjerne mer

Selv om ekspertene fortsatt filosoferer om hvor druesorten Grenache kommer fra - alternativene er det nordøstlige Spania eller Sardinia - er det et fast faktum at Grenache stammer fra kongeriket Aragon. Begge de omstridte regionene har tilhørt dette området gjennom historien. Dermed ville det spanske navnet Garnacha være den mest kjente betegnelsen. Likevel har Frankrike gjort så mye for den røde druesorten at Grenache har det største dyrkingsarealet på franske vinmarker. Derfra har den allsidige druen spredt seg over hele verden. Fra Australia til Sør-Afrika og Chile er Garnacha kjent for sin eleganse og lyse farge, og i samspill med Tempranillo, Syrah, Mouvèrdre eller Cinsault gir den en avrundet smak. Roséviner er heller ikke en utfordring for Grenache, takket være den allerede lyse fargen. I tillegg samler druene rikelig med sukker mens de nyter solen på sterke vinranker - perfekte forhold for søte og dessertviner, som for eksempel en søt Cava eller den eldgamle spanske dessertvinen Gran Parlet.

Smak av Grenache-viner

Grenache trives godt med varme og tørke, og skaper mye fruktsukker i de svarte druene. Når den bygges ut tørt, betyr det en høy alkoholprosent, som gjenspeiles i den nesten bleke og garvestofffattige kroppen. I tillegg kommer fine og fruktige aromaer av jordbær, blåbær, kirsebær, granateple, som rundes av med krydret pepper, urter og lær. Grenache-viner er ofte fattige på tanniner og fremstår milde og myke. I cuvéer spiller Grenache derfor en viktig rolle som smidig alkoholleverandør som smelter sammen med farge og struktur fra blandepartnerne. Roséviner har derimot en mineralaktig note med aromaer av jordbær og urter. Grenache-druen gir vinmakerne mange muligheter for utvikling, noe som gjør at vi kan videreformidle disse kjære skattene. Enten det er rød-, hvit-, rosé-, søt-, perl-, dessertvin, tørr, halvtørr, søt - Garnacha er et stativ i vinverdenen, helt uten store krav.

Vår VINELLO-anbefaling

Botijo Rojo Garnacha Tinta - Bodegas Frontonio

Å oppleve Grenache-viner som ren drue er garantert en sjelden fornøyelse. Med Botijo Rojo Garnacha Tinta fra Bodegas Frontonio har du nå sjansen til å oppdage den rene smaken. I en kraftig rubinrød farge og mangefasetterte aromaer av svart kirsebær, pepper og bjørnebær, støttet av fin krydder, presenterer den spanske Garnacha-vinen med en overdådig og fruktig karakter. Perfekt til rike kjøttretter og moden ost.

Interessante fakta om Grenache

Hva er Grenache?

Grenache er en rødvinsdrue som sannsynligvis stammer fra Aragon og har spredd seg derfra til hele verden. I dag er Grenache en av de mest dyrkede druesortene i verden, med omtrent 240 000 hektar globalt. Grenache-viner er bleke i fargen, fattige på tanniner, men rike på alkohol og frukt. På grunn av den globale spredningen har det utviklet seg flere synonymer for Grenache. I Spania Garnacha, Guarnaccia eller Garnatxa, i Toscana Alicante, på Sicilia Cannonau og igjen Grenache i Australia og USA.

Hva passer til Grenache?

Som rødvin fungerer Grenache som en følgesvenn til vilt, braiserte kjøttretter og grønnsaker, ost og stekt fjærkre.

Hvor lenge kan Grenache-vin lagres?

Grenache-viner bør drikkes unge. Bare sterkt konsentrerte og avkastningsreduserte viner er holdbare i tiår, som for eksempel Grenache-vinene fra Rhône, særlig fra Chateauneuf du Pape-regionen. Et kjølig, mørkt, temperaturbestandig lagringssted er gunstig for dette.

Hvor lenge varer en åpnet flaske Garnacha-vin?

Som alle rødviner holder en åpnet flaske i opptil 7 dager i kjøleskapet. Holdbarheten reduseres imidlertid ved lavt fyllnivå i flasken. En halv flaske er dermed kun holdbar i omtrent 4 dager.

Hva er den ideelle serveringstemperaturen for Grenache-viner?

Den optimale serveringstemperaturen for Grenache-viner ligger mellom 15 og 18°C.

Kjøp Grenache-viner billig på nettet

En druesort av verdensklasse, ensort eller som en cuvée, i alle tilfeller smakfull og fortryllende. Bestill din Grenache-vin billig på VINELLO. Vi tilbyr et stort utvalg av de beste Grenache-vinene fra hele verden og sender dine favoritter klimaneutralt og forsikret med DHL dit du vil. Enten det er Garnacha, Alicante, eller Cannonau di Sardegna - oppdag samspillet mellom edle druesorter med mangefasetterte karakterer. Grenache-viner med lagånd for alle som finner glede i harmoni.