Miguel Torres Chile

Miguel Torres Chile er de spanske vinprodusentenes filial i Sør-Amerika. Det er den velkjente vinprodusentfamilien Torres svært stolt av. De var nemlig de første utenlandske vinprodusentene som oppdaget Chiles enorme potensial som vinregion.

Miguel Torres - en pioner innen chilensk vindyrking

Don Miguel Torres Carbó kjøpte en vingård i Maquehua i Curicó-dalen allerede i 1979 og ble dermed en pioner og et forbilde innen chilensk vindyrking. Samme år introduserte han for eksempel ståltanker for gjæring for første gang i Chile.

I mellomtiden produserer Miguel Torres Chile et bredt spekter av viner i ulike regioner i landet på ettertraktede terroirs, blant annet på vinmarkene i Cordillera, i umiddelbar nærhet av Andesfjellene, på sandvulkansk jordsmonn i San Luis de Alico i San Clemente eller også på Fundo Empedrado nær Constitucíon.

Druesortene

Et bredt utvalg av druesorter dyrkes i Chile av Miguel Torres. Blant annet 

• Sauvignon Blanc
• Chardonnay
• Cabernet Sauvignon
• Merlot 
• Carmenere

Miguel Torres Chile er spesielt opptatt av å bevare og gjeninnføre druesorter som opprinnelig var typiske for Chile, som País, Carignan og Muscat. For å oppnå dette samarbeider Miguel Torres med små vingårder i regionen som leverer druemateriale til disse vinene. Cordillera Carignan eller Estelado Rosé er blant disse vingårdene.

Porteføljen til vinhuset Miguel Torres i Chile

Miguel TorresChile produserer et bredt utvalg av viner, i økende grad også fra økologisk dyrkede druer. Chiles klimatiske og geologiske forhold, spesielt vekslingen mellom varme, solrike dager og kjølige netter, sørger for at druene modnes på en fantastisk måte og utvikler sine aromaer. Dette fører blant annet til aromatisk modne, fruktdrevne viner med tydelig sortskarakter og vital friskhet.

Las Mulas-linjen vinifiseres utelukkende av druer fra økologisk dyrkede vinmarker i Valle Central. Santa Digna-linjen står for rettferdig handel. I tillegg til vin produserer Miguel Torres Chile også pisco, en konjakk laget av druemost som er typisk for landet og nabolandet Peru.