Pinot Noir trocken 3 l Bag in Box - Hans Baer

Pinot Noir 3 l Bag in Box fra vinregionen Rheinhessen presenterer seg i glasset i en lysende lysrød farge. Etter den første svingen kan man oppfatte en perfekt balanse i denne rødvinen, for den viser seg verken vannaktig eller sirups- eller likøraktig på glassveggene. Denne druesortreine tyske vinen viser herlig uttrykksfulle toner av blåbær, plomme, bjørnebær og surkirsebær i glasset. I tillegg kommer hint av karamell.

På ganen starter Pinot Noir 3 l Bag in Box fra Hans Baer vidunderlig aromatisk, fruktbetont og balansert. I munnen fremstår teksturen til denne avbalanserte rødvinen herlig smelta og tett. Finalen på denne rødvinen fra vinregionen Rheinhessen imponerer til slutt med en bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinifikasjon av Hans Baer Pinot Noir 3 l Bag in Box

Den balanserte Pinot Noir 3 l Bag in Box fra Tyskland er en druesortrein vin laget på druesorten Spätburgunder. Når den perfekte fysiologiske modningen er sikret, blir druene til Pinot Noir 3 l Bag in Box høstet spesielt raskt og på et så kjølig tidspunkt på dagen som mulig for å bevare aromaene. Etter håndplukkingen kommer druene raskest mulig til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring kan Pinot Noir 3 l Bag in Box harmonisere videre på bunnfallet i noen måneder.

Matanbefaling til Hans Baer Pinot Noir 3 l Bag in Box

Denne tyske rødvinen bør nytes temperert ved 15–18 °C. Den egner seg perfekt som ledsagende vin til kalvefilet kokt i kraft med bønner og tomater, rødløk fylt med couscous og aprikoser eller sitron-chili-kylling med bulgur.

• Flere produkter fra Hans Baer