Salta vin

Salta vin fra høylandet i Andesfjellene

Det fortryllende, nesten overnaturlige landskapet i Nord-Argentina er for det meste tørt. Spesielt i de høyere områdene av Andesfjellene kan bare planter som er tilpasset de ekstreme forholdene, som de hundrevis av år gamle kaktusene, overleve. Men nettopp her ligger Argentinas nordligste vinregion, som produserer viner av overraskende kvalitet. Lær mer om det spennende vinområdet Salta og oppdag den forfriskende hvitvinen fra Torrontés Riojano-druen samt fyldige, intense rødviner hos VINELLO.

Hva kjennetegner vinregionen Salta?

Allerede på 1600-tallet våget jesuittmisjonærer eksperimentet med å plante vinranker i høyder mellom 1600 og 3000 meter over havet - med suksess. I dag er dyrkningsområdet rundt Cafayate med bare 2000 hektar relativt lite, men fra denne regionen stammer noen utmerkede viner som også skylder sin kvalitet det spesielle klimaet i de høytliggende Andeskulene.

Hva er druesorten Torrontés Riojano?

Regionen Salta er særlig kjent for én hvit druesort, Torrontés Riojano. Torrontés Riojano må ikke forveksles med druesorten Torrontés som dyrkes i Nordvest-Spania. Hvitviner av druesorten Torrontés Riojano fra Salta kjennetegnes av en frisk, eksotisk duft og en fullendt aroma. 

Andre høydepunkt i regionen er fullendte, druesort rene rødviner og blandinger av dyp rød farge fra druetypene Malbec, Tannat og Syrah.

Utviklingen av vinproduksjonen i Salta

I 1600-tallet begynte misjonærer å plante de første vinrankene i høyder over 1600 meter over havet. Det tok imidlertid til 1800-tallet før den kommersielle vinproduksjonen i Salta begynte. I regionen dyrkes vin på et areal på omtrent 4000 hektar. Totalt utgjør dette imidlertid bare en brøkdel av vinmarkene i Argentina.

Høyden gjør dette dyrkningsområdet helt spesielt. Mens vinene som ble produsert i begynnelsen av vinproduksjonen i Salta først manglet balanse og finesse, har det skjedd en grunnleggende endring i regionen i det 21. århundre. Erfaringen til vinmakerne og moderne teknologi har ført til en enorm kvalitetsheving. Blant vinkennere anses regionen Salta nå som en av de mest interessante i verden.

Berømte bodegas i Salta 

Bodegaene i regionen har også fremmet turismen i Salta. Spesielt i nærheten av Cafayate ligger det flere pittoresk beliggende bodegas som produserer førsteklasses viner. Blant annet inkluderer dette Michel Torinos Bodega El Esteco og Bodega Vasija Secreta. En av de eldste vingårdene er Bodega Etchart. Den har eksistert siden 1850 og produserer utmerket Torrontés.

Viktig å vite om vinregionen Salta

Hvordan er klimaet i Salta?

Klimaet i regionen Salta er generelt tørt og varmt. Nedbør forekommer nesten utelukkende mellom januar og mars. Det tørre klimaet krever kunstig vanning av vinmarkene. Med økende høyde blir luften ikke bare tynnere, men også temperaturforskjellene mellom dag og natt øker. Dessuten er solinnstrålingen i høyden spesielt sterk, noe som resulterer i konsentrerte og fyldige viner.

Hvordan er jordsmonnet i vinproduksjonsområdet Salta?

Jordtypene i dalene er for det meste elveavsetningsjord. De dannes kontinuerlig av sediment fra elvene og virkningen av vinden. Jordprofilen varierer fra sandete-steinete i de høyere områdene til sandete-leirete i de lavere områdene. De grusholdige jordene kjennetegnes av god avrenning. pH-verdien i jorden ligger i snitt på 7-7,5. Den for det meste sandete jordkvaliteten letter vanning management.

Hvilke druesorter dyrkes i provinsen Salta?

Regionen er kjent for den hvite druen Torrontés Riojano. Men også røde sorter trives utmerket i høyden. De mest dyrkede røde druene er Malbec, Tannat og Syrah. Noen vinmakere dyrker nå også andre sorter i liten skala, som Chardonnay eller Merlot.

Følgende druesorter dyrkes i regionen Salta:

• Torrontés Riojano - Regionens spesialitet
• Malbec 
• Tannat
• Syrah
• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Chardonnay
• Chenin Blanc

Bestill Salta-viner online hos VINELLO

Har du fått lyst til å sette sammen din egen oppdagelsesreise gjennom Salta? Søk deg gjennom vårt sortiment - VINELLO har mange vidunderlige klassikere og spennende nyoppdagelser på programmet. Oppdag vinmangfoldet og dra nytte av vår sommelier-rådgivning. En sikret handel og garantert rask levering sørger for at din nytelsesreise kan begynne raskt og føre deg rett inn i vinnytingen.