Colomé Torrontés - Bodega Colomé

Den elegante Colomé Torrontés fra Bodega Colomé kommer i glasset med en lys, lysegul farge. Denne argentinske hvitvinen skjenkes i et hvitvinsglass og har en herlig ungdommelig aroma av guava, sjasmin, stjernefrukt og papaya, avrundet av kanel, vanilje og svart te.

Denne argentinske vinen begeistrer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med 3,3 gram restsukker. Dette er en genuin kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra de enklere kvalitetene, og så fortryller denne argentineren naturligvis med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Aroma trenger ikke nødvendigvis restsukker. I munnen har denne velbalanserte hvitvinen en herlig sprø tekstur. På grunn av den balanserte fruktsyren smigrer Colomé Torrontés med en fløyelsaktig munnfølelse uten å mangle friskhet. Ettersmaken på denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Salta er overbevisende med en bemerkelsesverdig etterklang. Ettersmaken ledsages også av mineralske toner fra jordsmonnet som domineres av sand og leire.

Vinifisering av Bodega Colomé Colomé Torrontés

Den balanserte Colomé Torrontés fra Argentina er en vin laget på druesorten Torrontés. I Salta vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på leire- og sandjord. Druene til denne hvitvinen fra Argentina høstes utelukkende for hånd når de er helt modne. Etter innhøstingen fraktes druene raskt til vineriet. Her blir de plukket ut og knust med stor forsiktighet. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes av.

Matanbefaling til Colomé Torrontés fra Bodega Colomé

Nyt denne argentinske hvitvinen godt avkjølt ved 8-10 °C som tilbehør til penne med rakett, spaghetti med kapers-tomatsaus eller pasta med pølseklumper.

Utmerkelser for Colomé Torrontés fra Bodega Colomé:

• Decanter: 95 poeng for 2021
• Tim Atkin: 91 poeng for 2021
• James Suckling: 92 poeng for 2021

• Flere produkter fra Bodega Colomé