Auténtico Malbec - Bodega Colomé

Den kraftige Auténtico Malbec fra Bodega Colomé kommer inn i glasset med en tett lilla farge. Etter den første virvlingen avslører denne rødvinen en høy viskositet, som viser seg i kirkevinduer i kanten av glasset. I glasset avslører denne argentinske vinen, som er laget av en enkelt sort, herlige toner av solbær, bjørnebær, moreller og plommer. Disse får selskap av toner av pepperkakekrydder, mørk sjokolade og kanel.

Denne vinen begeistrer med sin elegant tørre smak. Den er tappet med 3,9 gram restsukker. Dette er en genuin kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra de enklere kvalitetene, og så fortryller denne argentineren naturligvis med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Aroma trenger ikke nødvendigvis mye restsukker. På tungen kjennetegnes denne kraftige rødvinen av en utrolig tett tekstur. Takket være den balanserte fruktsyren smigrer Auténtico Malbec ganen med en fløyelsaktig følelse uten å mangle friskhet. Ettersmaken av denne ungdommelige vinen fra vinregionen Salta er lang og behagelig. Igjen er det hint av moreller og bjørnebær. I ettersmaken kommer mineralske toner fra det sand- og leirdominerte jordsmonnet.

Vinifisering av Bodega Colomé Auténtico Malbec

Den kraftfulle Auténtico Malbec fra Argentina er en vin laget på druesorten Malbec. I Salta vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på leire- og sandjord. Etter at druene er høstet, blir de umiddelbart fraktet til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er fullført.

Matanbefaling for Auténtico Malbec fra Bodega Colomé

Denne rødvinen fra Argentina nytes best ved en temperert temperatur på 15 - 18 °C. Den passer perfekt til Boeuf Bourguignon, gåsebryst med ingefærrødkål og merian eller lammegryte med kikerter og tørket fiken.

• Flere produkter fra Bodega Colomé