Black Print trocken 1,5 l Magnum - Markus Schneider

Black Print fra Markus Schneider er en tysk rødvinslegende. Vinen har fått navnet sitt på grunn av den tette, nesten svarte fargen, som hos de første menneskene som fikk smake Black Print, fremkalte assosiasjoner til trykksverte. Slik ble navnet til.

Black Print kommer i glasset med tett, purpurrød farge og en brombærsvart kjerne. Nesens sanser blir smigret av masse moden brombær- og blåbærfrukt, supplert med modne kirsebær, litt bitter sjokolade og nyanser av lakris og et hint av julekrydder.

På ganen er Schneider Black Print herlig fløyelsmyk og bløt. De avrundede tanninene er fremragende integrert og gjør denne rødvinscuvéen fra Pfalz til en ren nytelse for ganen. Også avslutningen er storslått, polert og balansert. Hvert eneste år en fornøyelse på nytt.

Vinifikasjon av Black Print fra Markus Schneider

Til sin rødvinsklassiker bruker Markus internasjonale klassikere som Syrah, Merlot, Blaufränkisch og Cabernet Sauvignon, men også nyere krysninger som Cabernet Dorsa. Druene vokser både på sandholdige jordsmonn og på undergrunn med kalkstein.

Etter innhøstingen blir druene maserert og gjæres i tretanker i nærmere fire uker. Deretter modner Black Print videre helt inn på høsten året etter på eikefat, før den til slutt tappes på flaske og kommer i salg.

Matanbefaling til Schneider Black Print

Nyt denne toppcuvéen fra Ellerstadt i Pfalz til krydrede kjøttretter som kalvekjaker eller entrecôte (ribeye-biff) med skogsopp.

• Flere produkter fra Weingut Markus Schneider