Winzer Krems

Hvem er Winzer Krems?

Nesten 1000 mennesker står foran og bak kulissene hos Winzer Krems. Nærmere 900 vinbønder er ansvarlige for storslåtte viner, og blant disse velges styre og kontrollråd. Ytterligere 85 medarbeidere sørger for at vinen kan bli til og komme frem til kundene.

Foto: Robert Herbst

Milepæler i Winzer Krems’ historie

13. april 1938: Vedtaket om å grunnlegge et vinandelslag i Krems blir fattet.

1939: Deler av vingården i Sandgrube tilhørte frem til 1938 den jødiske vinhandleren Paul Robitschek og hans mor Johanna. Etter Robitscheks flukt fra nasjonalsosialistene ble vingården «arisert» og kjøpt av vinandelslaget Krems. I 1948 fant det sted en tilbakeføringsprosess, som endte med et forlik. Dette mørke kapitlet i Winzer Krems’ historie ble fra 2018 til 2020 vitenskapelig bearbeidet av Dokumentationsarchiv Österreichischer Widerstand (DÖW).

1961: Merkevaren KREMSER SCHMIDT blir presentert på Hotell Europa i Wien.

2001: Den nye tappeanlegget blir åpnet.

2003–2005: Oppføring av nye gjærings- og modningskjellere samt en ny presse-stasjon og drueinnlevering.

2005: Den nye kjelleren og vinopplevelsesverdenen SANDGRUBE 13 wein.sinn blir åpnet.

2014: Vinotekkjelleren Bründlgraben blir åpnet.

2019: Ludwig Holzer overtar som daglig leder.

Frem til 2023: De mest omfattende byggearbeidene i Winzer Krems’ historie startet i 2019 og skal (per 08/2022) være avsluttet innen 2023. Det bygges en ny gjærings- og modningskjeller, et nytt tappeanlegg for vin og et nytt flaskelager. Her tas det spesielt hensyn til klimaendringene. Man ønsker å kunne håndtere de endrede klimatiske forholdene bedre. For eksempel er taket på det nye tappeanlegget beplantet og utstyrt med solcellepaneler.

Foto: Helge Kirchberger

Vinmarkene til Winzer Krems

Winzer Krems’ dyrkingsområde ligger 70 km vest for Wien. Mange av vinmarkene ligger i skråninger og bratte fjellterrasser. Her spiller småklimaer, begunstiget av elveløp og daler som er beskyttet mot nord, og optimale jordsmonn sammen, slik at en rekke ulike sorter og kvaliteter kan vokse.

• Kremser Sandgrube: Vingården Winzer Krems ligger midt i denne tradisjonsrike Kremser-vinmarken.
• Kremser Goldberg: Løshøyplatået ligger i nordøst for byen Krems.
• Kremser Wachtberg: I nord for byen Krems ligger Kremser Wachtberg med dype løssjordlag og delvis forvitringsjord fra urberg.
• Kremser Kremsleithen: Vinmarken ligger ved bredden av elven Krems. Vinen vokser her på bratte urbergsterrasser med mager og steinete jord.
• Kremser Kreuzberg: Kreuzberg ligger vest for Krems. Også her vokser vinstokkene på urbergjord, lignende den i Wachau. Riesling trives spesielt godt her.

Foto: Helge Kirchberger

De viktigste druesortene

• Grüner Veltliner: Den viktigste autochthone druesorten i Østerrike, stedstypisk DAC-vin.
• Riesling: Sorten har funnet veien fra Rhinen til Østerrike og er ved siden av Grüner Veltliner den viktigste hvitvinsorten i Wachau og Kremstal.
• Blauer Zweigelt: Den mest utbredte rødvinsorten i Østerrike, som trives i alle vinområder. Den utbygges i et bredt spekter fra unge, lettdrikkelige viner til kraftige viner fra barrique.
• Gelber Muskateller: En av de aller eldste druesortene, den finnes i en rekke varianter. Utbygges som en fruktig-fersk, tørr hvitvin.
• Chardonnay: Finnes over hele verden, utbygges hos Winzer Krems uten bruk av fat.
• Weißburgunder: Krever gode vinmarker for å levere høy kvalitet.
• Donauriesling: Nyforedlet PIWI-sort (soppsykdoms-resistent).
• Neuburger: Også en autochthon druesort.
• Müller Thurgau: Også kalt Rivaner, vokser i alle vinområdene i Østerrike.
• Frühroter Veltliner: Gammel, autochthon druesort, utbredt særlig i Thermenregion, i Weinviertel og på Wagram.
• Sankt Laurent: Navnet stammer fra Lorenzidagen, 10. august, da bærene begynner å skifte farge.

Foto: Helge Kirchberger

Utmerkelser til Winzer Krems

Ved Niederösterreichische Weinprämierung 2022, den største østerrikske vinkonkurransen, ble vinbøndene i Krems overøst med utmerkelser. Utrolige 15 viner ble hedret med gull. Gull fikk:

• Weinmanufaktur Krems Gelber Muskateller 2021
• Weinmanufaktur Krems Grüner Veltliner 2021
• Ried Kremser Goldberg Grüner Veltliner 2021
• Edition Chremisa Grüner Veltliner 2021
• Orange Grüner Veltliner 2021
• Orange Grüner Veltliner 2020
• Kremstal DAC Reserve Grüner Veltliner 2020
• Ried Kremser Wachtberg Grüner Veltliner 2020
• Weinmanufaktur Krems Chardonnay 2021
• Donauriesling 2021
• Ried Kremser Kremsleithen Riesling 2021
• Kremser Kreuzberg Riesling 2020
• «13» Rosé Zweigelt 2021
• Zweigelt Kellermeister Privat 2021
• Sankt Laurent Kellermeister Privat 2021