Sandgrube 13 Blauer Zweigelt - Winzer Krems

Den elegante Sandgrube 13 Blauer Zweigelt fra huset Winzer Krems skinner med en lys, klar rød farge i glasset. Buketten til denne rødvinen fra Niederösterreich begeistrer med nyanser av rips og surkirsebær. Det er spesielt den fruktbetonte stilen som gjør denne vinen så spesiell.

På ganen åpner Sandgrube 13 Blauer Zweigelt fra Winzer Krems seg behagelig tørr, fast og aromatisk. På tungen kjennetegnes denne velbalanserte rødvinen av en usedvanlig fløyelsmyk tekstur. Med sin markante fruktsyre fremstår Sandgrube 13 Blauer Zweigelt usedvanlig frisk og livlig på ganen. Finalen på denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Niederösterreich, nærmere bestemt fra Kremstal, imponerer til slutt med en god ettersmak. Ettersmaken ledsages dessuten av mineralske toner fra de grus- og leirdominerte jordene.

Vinifikasjon av Sandgrube 13 Blauer Zweigelt fra Winzer Krems

Den balanserte 13 Blauer Zweigelt fra Østerrike er en reinsortig vin laget av druesorten Zweigelt. Druene vokser under optimale forhold i Niederösterreich. Vinplantene strekker røttene dypt ned i jord med leire og grus. Druene til denne rødvinen fra Østerrike blir, på tidspunktet for optimal modenhet, høstet spesielt raskt og på et så kjølig tidspunkt på dagen som mulig for å bevare aromatikken. Etter innhøstingen bringes druene så raskt som mulig til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank under kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Winzer Krems Sandgrube 13 Blauer Zweigelt

Denne rødvinen fra Østerrike bør helst nytes temperert ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til spinatgrateng med mandler, grønnsaksgryte med pesto eller kikertercurry.

• Flere produkter fra Winzer Krems