Franz Haas

Franz Haas - det er navnet på en familie og 7 menn som har bygget opp og driver vingården. Vingården i Sør-Tirol produserer viner med stil, hjerte og blikk for fremtiden.

Familievingård i 7 generasjoner - Franz Haas

Haas-familien har drevet vingården siden 1880, nå i 7. generasjon. Den første sønnen, som tradisjonelt alltid bærer navnet Franz, tar tradisjonelt over familiebedriften. Det var Franz Haas VI, faren til den nåværende eieren, som først solgte åpen vin til ulike produsenter ved hjelp av en venn som var vinhandler.

Den nåværende Franz Haas liker å eksperimentere med druesorter, og i sin tid har han allerede produsert 592 forskjellige Pinot Neri, ettersom denne druesorten er spesielt utsatt for sykdommer og følsom for klimatiske endringer. Han får støtte av Maria Luisa Manna, som driver distribusjonsnettverket i Italia, og Franz Haas var dermed en av de første vinprodusentene i Sør-Tyrol som også solgte i Italia, mens de andre konsentrerte seg om tysktalende land. Mens teamet i 1990 bare besto av tre personer, er antallet i dag tidoblet. 

Vin fra fjellene

På grunn av klimaendringene dyrkerFranz Haas nå i høyder opp til 1150 meter. Dyrkingen er ikke enkel, men belønningen er at vinene fra disse vinmarkene får helt spesielle og unike egenskaper, slik at vinen blir mer aromatisk, mer strukturert og mer krydret. Et eksempel på en slik vin er Pònkler Pinot Nero, hvis vinmarker fortjener navnet sitt med en høyde på 800 meter over havet. Den kjøligere luften her passer svært godt til Pinot Nero, som er følsom for varme.
I dag har vingården fire vinmarker, den laveste, Egna, starter på 245 m, opp til den høyeste som heter Aldino.

Viner og druesorter hos Franz Haas

i dag produseres det 20 forskjellige viner på Franz Haas, fra druesorter som f.eks:

• Pinot Nero
• Merlot
• Petit Verdot
• Cabernet Sauvignon

Men også mer uvanlige druesorter som Lagrein, en opprinnelig tyrolsk druesort, er representert. Enten det er hvit, rød eller rosé, finnes det noe for enhver smak. Spesielle perler på vingården er den rene Pinot Nero-mousserende vinen Pas Dosè og Grappa di Moscato Rosa.