Sofi Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT - Franz Haas

Denne rødvinen fra Italia skjenkes i et rødvinsglass og byr på fantastisk uttrykksfulle aromaer av morbær, blåbær, lavendel og fiolett, avrundet av kakaobønner, røkt kjøtt og orientalske krydder.

Denne tørre rødvinen fra Franz Haas er noe for vinelskere som liker den helt tørr. I ganen fremstår teksturen i denne lett fyldige rødvinen som herlig kjøttfull og tett. Avslutningen på denne rødvinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige, som er i stand til å modnes, er til slutt overbevisende med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Sofi Rosso Vigneti delle Dolomiti fra Franz Haas

Etter innhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen får Sofi Rosso Vigneti delle Dolomiti fortsette å harmonisere i noen måneder på det fine bunnfallet.

Anbefalt mat til Sofi Rosso Vigneti delle Dolomiti fra Franz Haas

Denne rødvinen fra Italia smaker best moderat avkjølt ved 11-13 °C til ossobuco, stekt kalvelever med epler, løk og balsamicoeddik eller kokt kalvekjøtt med bønner og tomater.

• Flere produkter fra Franz Haas