Pinot Nero Schweizer Alto Adige DOC - Franz Haas

I glasset avslører Pinot Nero Schweizer Alto Adige fra Franz Haas en lys, lys rød farge. Hvis du gir den litt luft ved å snurre den, kan du fornemme en førsteklasses balanse i denne rødvinen, for den skiller seg ikke ut på glassets vegger på en vannaktig, sirupaktig eller likøraktig måte. I glasset viser denne rødvinen fra Franz Haas aromaer av plommer, blåbær, morbær, plommer og solbær, supplert med vanilje, svart te og orientalske krydder. I ganen åpner Pinot Nero Schweizer Alto Adige fra Franz Haas seg på en fantastisk aromatisk, fruktig og balansert måte. På tungen er denne balanserte rødvinen preget av en utrolig tett og kjøttfull tekstur. Ettersmaken av denne rødvinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige er fengslende med en vakker ettersmak.

Vinifisering av Franz Haas Pinot Nero Swiss Alto Adige

Grunnlaget for den balanserte Pinot Nero Schweizer Alto Adige fra Trentino-Alto Adige er druer fra druesorten Pinot Noir. Etter manuell innhøsting kommer druene til vingården den raskeste veien. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er fullført, lagres Pinot Nero Swiss Alto Adige i flere måneder på eikefat.

Matanbefaling til Franz Haas Pinot Nero Schweizer Alto Adige

Denne rødvinen fra Italia nytes best ved en temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som ledsager til Boulogne. Den passer perfekt til boeuf bourguignon, andebryst med sukkererter eller grønnsakscouscous med kjøttboller.

• Flere produkter fra Franz Haas