Lepus Pinot Bianco Alto Adige DOC - Franz Haas

Hvis du gir den litt luft i glasset ved å snurre den, kan du oppleve en perfekt balanse i denne hvitvinen, for den fremstår verken som vannaktig, sirupaktig eller likøraktig på glassveggene. I glasset byr denne hvitvinen fra Franz Haas på aromaer av liljer, jasmin, lavendel, pærer og rose, supplert med brioche, kanel og svart te. I ganen starter Lepus Pinot Bianco Alto Adige fra Franz Haas behagelig aromatisk, fruktig og balansert. Denne tette hvitvinen presenterer seg balansert og kompleks i ganen. Ettersmaken av denne hvite vinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige, nærmere bestemt fra Alto Adige / Sør-Tirol DOC, som er i stand til å modnes, gleder til slutt med en betydelig etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske toner fra jordsmonnet som domineres av silikatstein og sand.

Vinifikasjon av Lepus Pinot Bianco Alto Adige av Franz Haas

Den balanserte Lepus Pinot Bianco Alto Adige fra Italia er en vin laget på druesorten Pinot Blanc og er en enkeltdrue. Druene vokser under optimale forhold i Trentino-Alto Adige. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonn av sand og silikatstein. Lepus Pinot Bianco Alto Adige er tvers igjennom en vin fra den gamle verden, for denne italieneren utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter håndhøstingen når druene vingården på raskeste vei. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker og små treverk ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flasker.

Matanbefalinger til Lepus Pinot Bianco Alto Adige fra Franz Haas

Denne italieneren nytes best moderat avkjølt ved 11-13 °C. Den er perfekt til omelett med laks og fennikel, grønnsakssalat med rødbeter eller wokgrønnsaker med fisk.

• Flere produkter fra Franz Haas