Weingut Meyer-Näkel

Vingården Meyer-Näkel

Werner Näkel - vinpedagogen

Uansett hvilken vinguide du åpner, enten det er Eichelmann, Vinum, Gault Millau eller Falstaff - Meyer-Näkel ligger alltid i forkant, ikke bare i Ahr, men i hele Tyskland.

5 stjerner Falstaff | 5 stjerner Eichelmann | 3,5 stjerner Vinum | 3 røde druer Gault Millau

Werner Näkel begynte sin yrkeskarriere i skoleverket, noe hans kone Claudia fortsatt liker å minne ham om, spesielt når han raser over lærerne. Det vi i dag kjenner som vingården Meyer-Näkel startet i 1982, da Werner Näkel, idretts- og matematikklærer og eldst av fire søsken, overtok familiebedriften i Dernau.

80-tallet - ingen god tid for vinen fra Ahr

Selv med den beste vilje var ikke denne perioden noen strålende periode for vinen fra Ahr. Mellom Eifel og de rhinske skiferfjellene var det ikke bare helgeturistene som hadde vendt seg til viner med svake farger og tanniner, og vinbøndenes krav til egne viner ble stadig lavere. Weiner Näkel hadde bare forakt til overs for disse vinene - "ikke til å drikke".

Meyer-Näkels oppskrift - lang maserasjon og små fat

Werner Näkel gjennomførte bokstavelig talt en revolusjon - han gjorde opprør, dvs. snudde. Tilbake til den typen vin bestefaren hans en gang hadde laget. Så han gikk i gang med maserasjonen. Han lot druene ligge mye lenger på mosten og hentet ut mye mer av kraften i det bratte og uttrykksfulle skiferjordsmonnet i Ahrdalen. Etter gjæringen ble Meyer-Näkel-vinene lagt på delvis nye, delvis brukte barriques, noe som ga dem enda mer kompleksitet.

Sju år senere - Näkel-kalkylen lønner seg

i 1989 var tiden endelig inne, og Werner Näkel høstet sin første store suksess. Med sin Meyer-Näkel Pinot Noir fra 1987 vant han den tyske rødvinsprisen, som skulle bli etterfulgt av ytterligere seks priser de neste tiårene. I tillegg til denne prestisjetunge utmerkelsen har Meyer-Näkel også mottatt laurbær fra New York Times ("the top German winery for red wine") og høyeste karakter fra magasinet "Der Feinschmecker", som vingården har fått gjentatte ganger siden 1996.

I tillegg til Meyer-Näkel-vinene fra Ahr har Werner Näkel allerede realisert to mer enn bemerkelsesverdige prosjekter i utlandet. Sammen med Neil Ellis, en toppvinmaker fra nærheten av Cape Town, grunnla han vingården Zwalu, som betyr "ny begynnelse" på tysk. Vinene, praktfulle cuvéer i Bordeaux-stil av Cabernet Sauvignon og Merlot, er så ettertraktet at de vanligvis er utsolgt før de ankommer vingården i Dernau.

Men mye viktigere for Werner Näkel enn prosjekter rundt om i verden er døtrene Meike og Dörte. Begge to tok ikke bare over etter hjerteinfarktet, men overtok også mer og mer av skjebnen til vingården Meyer-Näkel. I stedet for å gå på universitetet, satte de seg begge to fore å lære seg vinmaker- og bødkerfaget fra bunnen av.

Topplokaliteter ved Ahr - en av nøklene til store viner Sammen skaper Näkel-familien Pinot Noir-vidundere i toppklasse. De har definitivt topplokaliteter til rådighet, deriblant så anerkjente som Dernau Pfarrwingert og Bad Neuenahr Sonnenberg samt Ahrweiler Silberberg.

Mer enn bare pinot noir - Näkels' vinranker

Pinot Noir og Frühburgunder er selvfølgelig klassikerne på vingårdene til Meyer-Näkel. I tillegg finnes det selvsagt andre druesorter rundt Dernau, som for eksempel

• Riesling
• Pinot Blanc

Neil Ellis produserer også to "Us de Kap"-viner på Zwalu Estate, en Chardonnay og en Shiraz.