Us de la meng trocken - Meyer-Näkel

Den fatlagrede Us de la meng fra vinregionen Ahr presenterer seg i et lysende purpurrødt glass. Denne rødvinen fra den gamle verden skjenkes over i et burgunderbeger og byr på herlig uttrykksfulle aromaer av solbær, svarte kirsebær, bjørnebær og plomme, avrundet av mørk sjokolade, svart te og vanilje, som fatlagringen bidrar med.

I munnen åpner Us de la meng fra Meyer-Näkel seg på en fantastisk aromatisk, fruktig og balansert måte. Balansert og mangefasettert presenterer denne tette og fløyelsmyke rødvinen seg i ganen. Med sin vitale fruktsyre er Us de la meng usedvanlig frisk og livlig i munnen. I ettersmaken begeistrer denne rødvinen fra vinregionen Ahr med sin betydelige lengde. Igjen er det hint av moreller og svarte kirsebær. I ettersmaken tilføres mineralske toner fra skifer- og løssjordsmonnet.

Vinifisering av Us de la meng fra Meyer-Näkel

Frühburgunder Den balanserte Us de la meng fra Tyskland er en cuvée laget av druesortene Dornfelder og Spätburgunder. Druene vokser under optimale forhold i Ahr. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonn av skifer og løss. Etter innhøstingen kommer druene til vineriet så raskt som mulig. Her sorteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring lagres Us de la meng i flere måneder på eikefat.

Matanbefaling til Us de la meng fra Meyer-Näkel

Opplev denne rødvinen fra Tyskland temperert ved 15-18 °C som tilbehør til rucola penne, thailandsk agurksalat eller grønnsaksgryte med pesto.

• Flere produkter fra Weingut Meyer-Näkel