Cantina Sampietrana

Cantina Sampietrana har siden 1952 stått for ekte vinkultur fra hjertet av Salento. Dette vinhuset oppsto gjennom motet til lokale vinbønder etter krigen. I dag kombinerer huset moderne teknikk med kunnskapen fra tidligere generasjoner for høyeste kvalitet.

Opprinnelsen til vinene fra Cantina Sampietrana

Vinmarkene ligger i kommunen San Pietro Vernotico mellom byene Brindisi og Lecce. Denne beliggenheten nyter godt av nærheten til havet og de kalkholdige jordene i regionen. Det milde klimaet og den fruktbare jorden danner grunnlaget for friske druer med mye kraft. Vinbøndene pleier vinstokkene sine med stor omhu for et optimalt resultat i kjelleren.

Regionale særtrekk hos Cantina Sampietrana

Et viktig kjennetegn ved produksjonen er det tradisjonelle oppbindingssystemet kalt Alberello Pugliese. Med denne metoden vokser vinstokkene som små trær uten wirer rett over bakken. Denne formen for dyrking krever mye håndarbeid og sikrer en høy konsentrasjon av aromaer i hvert bær. De gamle vinstokkene trosser varmen og gir viner med en helt spesiell dybde og struktur.

Druetypene hos Cantina Sampietrana

Vinhuset konsentrerer seg først og fremst om de typiske sortene i regionen for en autentisk smakopplevelse. Disse druene preger utvalget:

• Negroamaro for struktur og fin kryddertone.
• Primitivo for moden frukt og myke tanniner.
• Susumaniello for farge og elegant friskhet.
• Malvasia Nera for en harmonisk bukett.

De hvite sortene som Chardonnay eller Fiano kompletterer tilbudet med livlig syre og fruktige toner. Hver vin gjenspeiler landskapets karakter og vinbøndenes kjærlighet til detaljene. Vi velger kun de beste tappingene til vårt tilbud for kresne nytelsesmennesker.

Fordeler med Cantina Sampietrana

Her er de viktigste faktaene om dette spesielle kooperative vinhuset for ditt innkjøp:

1. Grunnlagt i 1952 som et uttrykk for uavhengighet.

2. Bruk av den tradisjonelle Alberello-metoden for høy tetthet.

3. Fokus på lokale sorter som Negroamaro og Primitivo.

4. Streng kontroll av innhøstingen for jevn kvalitet.

Vinene viser en dyp farge og en duft av mørke frukter samt fine kryddertoner fra hjemtraktene. Nyt disse spesialitetene til mørkt kjøtt eller vellagret ost for et perfekt øyeblikk.