Champagne Laurent-Perrier

Champagne Laurent-Perrier: Et hus med historie og visjon

Champagne Laurent-Perrier ble grunnlagt i 1812 av André-Michel Pierlot i Tours-sur-Marne. Landsbyen ligger i hjertet av Champagne og er klassifisert som Grand Cru. I løpet av årene utviklet huset seg til en av de mest anerkjente champagneprodusentene, kjent for innovasjon og kvalitet.

Historien til Laurent-Perrier

Etter grunnleggelsen av André-Michel Pierlot overtok sønnen hans, Alphonse, virksomheten. Siden Alphonse ikke hadde noen etterkommere, gikk huset videre til kjellermesteren hans, Eugène Laurent. Etter Eugènes tidlige død drev enken hans, Mathilde-Emilie Perrier, virksomheten videre og ga den navnet Veuve Laurent-Perrier. I 1939 kjøpte Marie-Louise de Nonancourt huset, og sønnen hennes, Bernard de Nonancourt, ble daglig leder i 1948. Under hans ledelse utviklet Laurent-Perrier seg til et innovativt champagnehus med verdensomspennende rykte.

Filosofi og stil

Bernard de Nonancourt preget stilen til Laurent-Perrier med attributtene friskhet, eleganse og renhet. Huset kombinerer tradisjonelle metoder med moderne teknikker for å produsere champagne av høyeste kvalitet. Et eksempel på dette er innføringen av rustfrie ståltanker på 1970-tallet for å bevare friskheten og aromaene i vinene.

Bærekraft og miljøbevissthet

Siden 1980-tallet har Laurent-Perrier engasjert seg for miljøvern. Målet er å drive 100 % sertifiserte arealer innen 2030. I februar 2018 mottok Laurent-Perrier-gruppen sertifiseringene «Bærekraftig vinproduksjon i Champagne» (SVC) og «Høy miljøverdi» (HEV). Selskapet kontrollerer avfallsproduksjonen, fremmer resirkulering og minimerer forbruket av vann, strøm og gass ved sine produksjonssteder.

Vinifikasjon og assemblage

Laurent-Perrier legger stor vekt på utvalget av de beste druene fra de 319 landsbyene i Champagne, deriblant 17 Grands Crus og 42 Premiers Crus. Vinifikasjonen skjer parselldelt for å bevare mangfoldet av aromaer og terroirer. Assemblage er en kunst der kjellermesteren velger ut de beste basisvinene for å oppnå husets karakteristiske stil. Modningen av cuvéene skjer over flere år for å sikre en optimal utvikling.

Cuvéene til Laurent-Perrier

La Cuvée

La Cuvée er en champagne med stor finesse og friskhet. Den består av over 50 % Chardonnay, 30–35 % Pinot Noir og 10–15 % Meunier. Modningstiden er minst 4 år. Sensorisk kjennetegnes den av en blekgyllen farge, et delikat bouquet med noter av friske sitrusfrukter og hvite blomster samt en perfekt balanse mellom friskhet og finesse.

Grand Siècle

Grand Siècle er prestisjecuvéen til Laurent-Perrier. Den er basert på assemblage av tre eksepsjonelle årganger for å skape det perfekte året. Iterasjon nr. 26 består av årgangene 2012 (65 %), 2008 (25 %) og 2007 (10 %). Druetypene er 58 % Chardonnay fra Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant, Avize og 42 % Pinot Noir fra Tours-sur-Marne, Ambonnay, Bouzy, Verzy. Modningstiden er 10 år.

Cuvée Rosé

Cuvée Rosé har blitt fremstilt siden 1968 og består av 100 % Pinot Noir. Druene kommer fra 10 forskjellige crus i Montagne de Reims. Maserasjonen varer i 48 til 72 timer for å oppnå en uovertruffen aromatikk. Modningstiden er minst 5 år. Sensorisk byr den på et klart bouquet av usedvanlig friskhet og et bredt spekter av røde frukter samt en smidig og rund smak.

Alexandra Rosé Millésimé

Alexandra Rosé Millésimé er en sjelden årgangsrosé som stammer fra et strengt utvalg av de beste parsellene i Champagne. Druetypene er 80 % Pinot Noir fra Ambonnay, Bouzy, Mailly, Verzenay og 20 % Chardonnay fra Avize, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger. Modningstiden er 10 år.

Konklusjon

Champagne Laurent-Perrier står for tradisjon, innovasjon og høyeste kvalitet. Med et mangfold av cuvéer som overbeviser med friskhet, eleganse og renhet, tilbyr huset den rette champagnen for enhver anledning. Oppdag Laurent-Perriers verden og la deg begeistre av mangfoldet og eksellensen.