2er Set Blanc de Blancs brut nature & Cuvée Rosé in HK - Champagne Laurent-Perrier

Den Blanc de Blancs brut nature fra Champagne Laurent-Perrier presenterer seg i en strålende gul farge med lett grønne refleksjoner, et tegn på dens unge friskhet og vitalitet. I nesen utfolder denne elegante champagnen et fascinerende aroma som minner om modne epler, sitrusfrukter og en fin mineralnotat. Også florale nyanser av hvite blomster og et hint av ferskt brød gjør seg behagelig gjeldende. På ganen begeistrer den med en livlig syre og en silkeaktig munnfølelse som fremhever aromaene av lime, pære og et fint hint av hasselnøtt perfekt. De fine perlene danser lett på tungen og bidrar til kompleksiteten og friskheten i dette mesterverket. Den utmerkede balansen mellom fruktighet og syre gir den en chic eleganse som hever nytelsen til et nytt nivå.

Vinifikasjon av Blanc de Blancs brut nature fra Champagne Laurent-Perrier

Traubene til Blanc de Blancs brut nature kommer utelukkende fra håndplukkede Chardonnay-viner. Disse vokser i de beste områdene på kalkholdige jordsmonn i Champagne. Innhøstingen skjer vanligvis for hånd, der kun de fullt modne druene blir presset. Vinifikasjonen begynner med en skånsom pressing, etterfulgt av en lang gjæring under kontrollert temperatur. Dette sikrer bevaring av de friske aromaene og den typiske karakteristikken til Chardonnay.

Etter den første gjæringen modner vinen i minst tre år i kjellerne til Laurent-Perrier. I løpet av denne tiden utvikler champagnen seg videre, vinner kompleksitet og finesse. Modningen på gjæren og den milde remuage-teknikken sikrer at Blanc de Blancs brut nature utvikler sin livlige karakter og de fine perlene som gir den eleganse.

Matanbefalinger til Blanc de Blancs brut nature fra Champagne Laurent-Perrier

Blanc de Blancs brut nature harmonerer vidunderlig med mange retter. Her er noen anbefalinger som perfekt avslutter smaksopplevelsen:

1. Grillede reker med lime smør
2. Ferskt tilberedte østers
3. Lett salater med sitrusdressing
4. Et risotto med asparges og sitron
5. Lyse fiskeretter med urte-saus

En fest for ganen er også kombinasjonen med et ostefat som inkluderer ulike sorters geitoster. Enten ved en festlig anledning eller bare for å nyte i hverdagen – Blanc de Blancs brut nature fra Laurent-Perrier gir hvert øyeblikk et preg av glamour og uforglemmelig smak.

• Flere produkter fra Champagne Laurent-Perrier